Kada govorimo o profesionalnim zamrzivačima za sladoled, Alpfrigo EC linija ističe se kao rješenje dizajnirano s jasno definiranim ciljem: da očuva kvalitetu i teksturu proizvoda od trenutka proizvodnje do posluživanja. Kao dugogodišnji zastupnici i serviseri Alpfrigo uređaja u Hrvatskoj, iz vlastitog iskustva možemo potvrditi da je svaki detalj ovih zamrzivača osmišljen s jednim osnovnim principom – kontrola temperature i jednostavnost rukovanja. Sladoled proizveden u stroju i potom ohlađen šok-zamrzavanjem zahtijeva stabilnu i preciznu temperaturu, a EC linija osigurava upravo to – pouzdano skladištenje i sigurnost čak i pri čestom otvaranju vrata.
Glavne prednosti Alpfrigo zamrzivača
Sladoled iz EC linije poslužuje se u vitrini, a na kraju radnog dana neiskorištena količina sigurno se vraća natrag u zamrzivač bez kompromisa u kvaliteti. EC motori (Electronically Commutated motors) osiguravaju izuzetnu energetsku učinkovitost i preciznu kontrolu brzine rada ventilatora i kompresora, čime se temperatura održava stabilnom, a buka i potrošnja energije smanjuju.
Dizajniran za profesionalce, ali i za svakodnevnu pouzdanost
Oba modela koriste EC motore (Electronically Commutated motors), modernu zamjenu za tradicionalne AC motore, što im osigurava izuzetnu energetsku učinkovitost i preciznu kontrolu brzine rada ventilatora i kompresora. Uz konstrukciju od AISI 304 nehrđajućeg čelika i vanjski sloj poliran Scotchbrite metodom, ovi zamrzivači kombiniraju vrhunsku otpornost i elegantan izgled s pouzdanim i stabilnim održavanjem temperature.
Profesionalna izvedba i vrhunska učinkovitost
Stalna stabilnost temperature osigurana je kombinacijom naprednih značajki: elektroničko upravljanje i ventilatorsko hlađenje rade zajedno kako bi temperatura ostala postojana čak i u najzahtjevnijim radnim uvjetima. Tome doprinose i samozatvarajuća vrata koja sprječavaju nepotrebno curenje hladnoće.
Maksimalna energetska učinkovitost i ekološka odgovornost postignute su zahvaljujući iznimno debeloj izolaciji od 70 mm. Hladnoća se zadržava unutar ormara poput savršeno zatvorenog sustava. Uz to, zamrzivač je potpuno bez CFC-a, što jamči da ne koristi plinove štetne za ozonski omotač.
Maksimalna fleksibilnost osigurana je u svakodnevnom radu zahvaljujući podesivim policama i nogama, što omogućuje prilagodbu prostora vašim specifičnim potrebama.
Neprikosnovena preciznost za savršenu teksturu
Naši korisnici često se iznenade koliko je precizna kontrola temperature ključna za sladoled, već samo nekoliko stupnjeva više može drastično narušiti teksturu i kvalitetu.
Upravo zato su EC zamrzivači razvijeni s posebnim CM (Controlled Moisture) modelima koji rješavaju taj problem.
Ključ je u monoblok rashladnoj jedinici koja trenutačno stabilizira temperaturu, osiguravajući sigurno skladištenje i otpornost na vanjske utjecaje.
Međutim, CM modeli idu i korak dalje: omogućuju preciznu kontrolu vlažnosti (uz režime niske i visoke vlažnosti) unutar ormara. Ova napredna značajka osigurava da sladoled i osjetljivi proizvodi zadrže idealnu teksturu – od suhe, hrskave do kremaste, sočne strukture.
Rezultat? Kvaliteta bez kompromisa u svakodnevnom radu, čak i pri čestom otvaranju vrata.
Kapacitet i praktičnost
Linija 900 EC ima idealne dimenzije za sve vrste posuda za sladoled, s osam polica koje primaju:
- 54 kutije dimenzija 36 x 16,5 cm
- 36 posuda dimenzija 36 x 25 cm
- 32 kutije dimenzija 20 x 25 cm
Vrata se otvaraju do 210° za jednostavno punjenje, a automatski se zatvaraju kada je otvor manji od 90°.
Sigurnost i higijena – detalji koji čine razliku
Kao serviseri, uvijek ističemo da lako zamjenjiva trokomorna brtva i zaobljeni rubovi nisu samo estetski detalji – oni drastično smanjuju gubitke hladnoće i olakšavaju čišćenje, što direktno utječe na sigurnost i kvalitetu proizvoda. Ergonomska ručka, kotači s kočnicom i opcionalna pedala za nogu dodatno olakšavaju svakodnevni rad, posebno kada rukujete većim posudama ili često otvarate vrata.
Fleksibilnost i dugovječnost
Svi modeli nude opcije poput polica od nehrđajućeg čelika, zamjenjive monoblok rashladne jedinice, staklena vrata, a proizvodi se mogu naručiti u različitim bojama prema želji korisnika, što omogućuje prilagodbu specifičnim potrebama svake slastičarnice ili proizvođača sladoleda. Na taj način EC linija ne samo da čuva kvalitetu proizvoda, već i olakšava rad profesionalcima koji svakodnevno ovise o preciznoj i pouzdanoj opremi.
EC linija Alpfrigo zamrzivača kombinira preciznu kontrolu temperature, napredne motore, fleksibilnost i ekološku prihvatljivost, čime profesionalcima osigurava da sladoled i drugi osjetljivi proizvodi uvijek ostanu vrhunske kvalitete. Pouzdana konstrukcija i praktične opcije čine ih nezamjenjivim partnerom u svakodnevnom radu svakog profesionalnog sladoledara i slastičara.
Ako želite sigurnost i jednostavnost u radu sa zamrzivačima, najbolje je konzultirati stručnjaka s iskustvom u radu s Alpfrigo uređajima. Javite nam se putem https://www.portal.premis.hr/kontakt/ , rado ćemo vam pomoći da odaberete idealno rješenje i da skladištenje i očuvanje sladoleda te drugih proizvoda bude pouzdano i bez kompromisa.
Više o nama možete saznati na www.premis.hr.
