Ako postoji vitrina koja je osmišljena da u jednom rješenju ponudi sve što slastičarnici ili gelateriji treba, onda je to Omnia linija. Umjesto da za svaki proizvod postoji zasebna vitrina, Omnia nudi 7 funkcija u jednom modularnom sustavu – od gelata i kolača do toplih jela i čokolade. Upravo ta fleksibilnost čini je idealnim izborom za prostore koji žele maksimalno iskoristiti kvadraturu, a istovremeno imati atraktivnu prezentaciju proizvoda.
Minimalistički dizajn i “sve u jednom” koncept omogućuju da se svaki lokal pretvori u dinamičnu scenu, gdje se proizvodi lako kombiniraju, a vitrina uvijek izgleda uredno i prilagođeno.
No, iza privlačnog dizajna krije se i ozbiljna tehnologija – jer svi znamo koliko je sladoled osjetljiv. Temperatura, vlažnost i način izlaganja ključni su za očuvanje kvalitete i kremoznosti. Previsoka temperatura i površina se pretvara u “snježnu koru”, preniska i gubi se tekstura. Upravo zato Omnia Gelato nudi stabilno hlađenje na -16 / -18 °C, ventilirano za ravnomjernu raspodjelu hladnoće, uz ultra-brzo automatsko odmrzavanje koje sprječava nakupljanje leda. To su detalji koji čine razliku između prosječnog i vrhunskog gelata u očima kupaca.
Karakteristike koje izdvajaju Omnia Gelato
- Jednodijelna konstrukcija s poliuretanskom izolacijom i spremnikom od nehrđajućeg čelika AISI 304
- Hermetički kompresor visoke učinkovitosti i niske buke
- Elektronička kontrola temperature – precizno podešavanje prema tipu proizvoda
- Fleksibilne konfiguracije – bez staklenog poklopca, drop-in verzija ili potpuno integrirana rješenja
- LED rasvjeta (opcija) za atraktivan vizualni efekt
- Energetska klasa C i klimatizacijski razred 3 (25 °C / 60 % vlage)
Drugim riječima – riječ je o vitrini koja spaja estetiku i tehnologiju.
Naše iskustvo u Hrvatskoj
Kao službeni zastupnici i serviseri Ital Progeta u Hrvatskoj, dobro poznajemo prednosti koje Omnia linija donosi slastičarnicama i gelaterijama. Ova vitrina nije zamišljena samo kao atraktivan izlog, već kao modularni sustav koji olakšava svakodnevni rad. Jednostavno održavanje (odvojiva kondenzatorska jedinica, brzo odmrzavanje) i dugotrajna pouzdanost samo su neke od karakteristika koje Italproget ističe.
S druge strane, često viđamo da podcjenjivanje rashladne tehnologije dovodi do problema – neujednačena temperatura, brže topljenje ili kristalizacija. Sve to direktno utječe na doživljaj kupca, a znamo koliko je prva žlica gelata važna za povratak gosta. Upravo zato ulaganje u kvalitetnu vitrinu nije trošak, nego zaštita proizvoda i reputacije.
Omnia linija – rješenja za različite potrebe
Iako je Gelato najprepoznatljiviji model, ova linija nudi i druge varijante prilagođene različitim tipovima proizvoda:
- Smooth Caldo a Secco – za snackove i tople proizvode (+40 / +60 °C)
- Smooth Pasticceria – idealna za kolače i peciva (+2 / +4 °C)
- Smooth Pralineria – posebno dizajnirana za čokoladu i praline (+14 / +16 °C, kontrola vlage)
- Smooth Bagno Maria – za gastronomske proizvode koji trebaju održati vlagu i temperaturu (+40 / +90 °C)
- Smooth Pozzetti – tradicionalni talijanski “pozzetti” sustav za gelato i granite (-5 / -18 °C)
- Smooth Topping – pultovi za preljeve i dekoracije (hlađeni ili na sobnoj temperaturi)
Upravo modularnost i prilagodba prostora ono su što Omnia sustav čini toliko univerzalnim – jer bilo da se radi o premium gelateriji, slastičarnici ili gastro kutku, postoji rješenje koje štiti i prezentira proizvode na najbolji mogući način.
Kao glavni zastupnik i serviser Italproget vitrina u Hrvatskoj, naš posao je da slastičari i gelateri spavaju mirno – a njihove vitrine rade besprijekorno.
Ako želite da vaše delicije uvijek budu u centru pažnje, a da rad s vitrinom bude jednostavan i bez stresa – tu smo da vas posavjetujemo i pronađemo rješenje koje najbolje odgovara vašem lokalu.
Javite nam se preko https://www.portal.premis.hr/kontakt/ , a više o nama možete saznati na www.premis.hr
