U svijetu ugostiteljstva, najčešće greške nisu one koje se vide odmah – one su tihe, neprimjetne, ali itekako skupe. Mala odstupanja u temperaturi, neprimjetni problemi s ventilacijom ili teško dostupne komponente mogu značiti da vitrina za sladoled koja na prvi pogled izgleda savršeno, zapravo polako gubi kvalitetu proizvoda.

Nova vitrina za sladoled nosi jedinstveni dizajn inspiriran mjesecom, ali ono što je zaista važno nije samo estetika – ovaj model spaja prepoznatljiv vizualni pečat s vrhunskim tehničkim karakteristikama koje čuvaju kvalitetu svakog izloženog proizvoda. H130 konstrukcija u jednom komadu, s poliuretanskom izolacijom i kadom od plastificiranog lima te nehrđajućeg čelika AISI 304, skriva rješenja koja većina korisnika tek s vremenom prepoznaje.

Temperaturni raspon od -16 do -18 °C, ventilirano hlađenje i elektronička regulacija osiguravaju stabilnost koju gotovo ne primijetite dok sve funkcionira savršeno – dok se tek u trenutku najmanjeg odstupanja pokaže koliko je svaki detalj bitan za očuvanje savršenog okusa i teksture.

Posebno ističemo odmrzavanje toplim plinom, inovativno rješenje koje štiti proizvod i okoliš, u potpunosti u skladu s ekološkim standardima. Eko-friendly vitrina kombinira održivost s visokom učinkovitošću, a svaki detalj je pažljivo osmišljen.

Često zanemareni aspekti, poput hermetičkog kompresora niske buke, automatske rolo zavjese i prednjeg stakla s kompasnim otvaranjem, čine razliku između jednostavnog izlaganja i stvarne kontrole nad proizvodom.

LED rasvjeta ističe svaki detalj izloženih sladoleda, ali tek stabilna i precizna kontrola temperature pokazuje koliko vitrina za sladoled zaista čuva kvalitetu i svježinu proizvoda. Klimatska klasa 4 i energetska klasa C potvrđuju da je vitrina istovremeno eko-friendly i visoko učinkovita, spajajući ekološku osviještenost s pouzdanim performansama.

Mi brinemo da vaša vitrina za sladoled i slastičarnica uvijek rade besprijekorno. Od same instalacije i redovitog održavanja do praktičnih savjeta za svakodnevnu uporabu – tu smo da vam olakšamo svaki korak. Ako niste sigurni koji model najbolje odgovara vašim potrebama, slobodno nas kontaktirajte putem Portala Kontakti. Rado ćemo vam pomoći odabrati vitrine koje savršeno nadopunjuju vašu ponudu.

Sve dodatne informacije dostupne su na: Premis

Kad birate rashladnu vitrinu, ne birate samo opremu – birate sigurnost proizvoda, način na koji ih predstavljate kupcima i stabilnost poslovanja na dugi rok. Estetika je važna, ali prava vrijednost leži u pouzdanosti, uštedi energije i trajnoj funkcionalnosti.

Nažalost, mnogi ugostitelji tek nakon kupnje shvate da njihova vitrina ne drži temperaturu, da se stakla neprestano magle, da je kompresor preglasan, ili da je održavanje komplicirano i skupo. Takve situacije mogu ugroziti kvalitetu proizvoda i stvoriti osjećaj nesigurnosti kod kupaca – baš ono što nitko ne želi u svom poslovanju.

TWIST vitrina iz Ital Proget obitelji – zajedno s modelima GIOIA, POP i LYRA – stvorena je da ukloni sve brige koje obično dolaze s izborom vitrine. Ono što je izdvaja je mladenački i dinamičan karakter, spoj prepoznatljive tehničke izvrsnosti, eko-friendly učinkovitosti i dizajna zaobljenih stakala, koja proizvode čine potpuno vidljivima i neodoljivima.

Pouzdane performanse i praktične funkcije

Donosi sve prepoznatljive i pouzdane performanse po kojima je Ital Proget poznat.
Da bismo vam olakšali izbor i pokazali što ovaj model stvarno može, istaknimo kako njegova tehnička izvrsnost i praktične funkcije čine svakodnevni rad jednostavnijim i pouzdanijim:

• Uvijek stabilna temperatura (-16 / -18 °C) – proizvodi ostaju savršeno očuvani, bez rizika topljenja ili promjene teksture.
• Kristalno čista prezentacija – grijana zakrivljena stakla i LED rasvjeta ističu proizvode, a ne skrivaju ih.
• Jednostavno rukovanje i održavanje – otvaranje pomoću plinskih opruga i izvlačiva kondenzacijska jedinica omogućuju brz i siguran servis.
• Mirna i ugodna atmosfera – hermetički kompresori rade tiho, bez ometanja kupaca i osoblja.
• Dugotrajna higijena i sigurnost – monoblok konstrukcija s poliuretanskom izolacijom i kadom od nehrđajućeg čelika AISI 304.
• Bez nepotrebnih zastoja – automatsko reverzibilno odmrzavanje znači da nema ručnog struganja i rizika za proizvode.
• Pouzdana u zahtjevnim uvjetima – klimatizacijska klasa 7 (35 °C / 75 % vlage) jamči besprijekoran rad i u tropskim uvjetima.
• Ekološki svjesna izvedba – optimizirana potrošnja uravnotežuje snažne performanse i odgovoran rad.

Ova linija nudi visoku funkcionalnost i široku primjenu, prilagođenu različitim vrstama proizvoda. Od gelata i slastičarstva, preko pralinerije, pa sve do gastronomije, svaki model je osmišljen da olakša rad i istakne kvalitetu proizvoda, uz eko-friendly pristup koji prati moderne trendove održivosti.

Specijalizirane izvedbe uključuju:

• Pasticceria (+2/+4 °C) – za kolače i deserte.
• Pralineria (+14/+16 °C) – za praline i čokoladu.
• Bagno Maria (+40/+90 °C) – za kuhana jela i umake.
• Caldo a Secco (+40/+60 °C) – za peciva i snack proizvode.

Svaki model kombinira tehničku izvrsnost i praktičnost, osiguravajući da proizvodi budu savršeno očuvani i atraktivno prezentirani.

Uvijek uz vas

Važno nam je da vaša oprema radi bez brige. Od montaže i servisa do praktičnih savjeta – tu smo za vas u svakom trenutku. Ako se dvoumite oko izbora modela, javite se putem Portala Kontakti – rado ćemo vam pomoći pronaći vitrinu koja savršeno zaokružuje vašu ponudu.

Više informacija dostupno je na: Premis

IĐEN DOLI još traje – mjuza, smijeh i PREMIS sladoledi uz rijeku Vrljiku!

Festival IĐEN DOLI u Imotskom započeo je sinoć uz kraljicu pozornice Ninu Badrić, a livada uz rijeku i dalje živi punim plućima! Tko je bio – zna. Tko nije – još stigne! Jer preostaju još dva dana ljetne čarolije ispod imotskog neba!

Danas i sutra očekuju nas Domenica i Ante Cash, ali ne samo s pjesmom – nego i s okusom!
Predstavit će uživo najslađi ljetni hit – STRACCIATELLU by Premis – sladoled koji miriše na ljubav, glazbu i prvi poljubac pod borovima. Jer, kako kažu:

 “Ti si moje crno, ja sam tvoja bijela” – i to sve u kornetu.

Uz Stracciatellu, Premis nudi još tri nepogrešiva okusa:
Kinder, cookie i čokoladu – za svaki karakter, za svako raspoloženje, za svaki selfi.

Zadnja prilika! Još samo danas i sutra je otvorena – Premisova sladoledna oaza u Imotskom!
Dođite, zapjevajte uz Antu i Domenicu… i naravno, probajte najbolju stracciatellu ovog ljeta.

Jer možeš ti slušat sto pjesama, al’ kad svira Stracciatella – znaš da je to-to.

Ono što SMILE vitrina izdvaja jest njezina svestranost u dizajnu – dostupna je u više konfiguracija, sa zakrivljenim ili ravnim staklima, što omogućuje lako uklapanje u različite estetske koncepte prostora. Zahvaljujući temperaturi od -16 do -18 °C i ventiliranom hlađenju, sladoledi se čuvaju u optimalnim uvjetima, bez gubitka teksture i svježine.

Model SMILE iz ItalProgeta spada u liniju vitrina s mladenačkim i odvažnim dizajnom te predstavlja idealan izbor za slastičarnice, gelaterije i gastronomske objekte koji žele spojiti vrhunsku tehnologiju hlađenja s privlačnim i dinamičnim izgledom. Dizajnom je osmišljena kako bi proizvod u vitrini postao apsolutni protagonist prostora – čak i u lokalima ograničenih dimenzija.

Konstrukcijski, SMILE je izrađena kao jednodijelna cjelina s poliuretanskom izolacijom i kadom od nehrđajućeg čelika AISI 304, što osigurava dugotrajnost i jednostavno održavanje. Posebnu prednost čine LED rasvjeta i grijana stakla protiv kondenzacije, dok prednje staklo omogućuje praktično otvaranje na kompasni način. Na strani posluživanja ugrađena je automatska rolo zavjesa ili klizna Plexiglas vrata, čime se olakšava svakodnevni rad osoblja.

Više opcija hlađenja (zrak/voda, tropske ili zvučno izolirane jedinice) prilagođava vitrinu svim uvjetima, dok ventilirano hlađenje osigurava optimalnu distribuciju temperature.

Specijalizirane izvedbe:

• Pasticceria (+2/+4 °C) – idealna za kolače i desertne proizvode.
• Bagno Maria (+40/+90 °C) – za kuhana jela, umake i delicije.
• Caldo a Secco (+40/+60 °C) – za peciva, snack proizvode i kroasane.

S aspekta tehnologije, SMILE je opremljena hermetičkim kompresorom visoke učinkovitosti i niske razine buke, uz izvlačivu kondenzacijsku jedinicu koja omogućuje brzo i jednostavno održavanje. Automatsko ultrabrzo odmrzavanje reverzibilnim sustavom te elektronička upravljačka ploča za preciznu regulaciju temperature potvrđuju da je riječ o vitrini razvijenoj s naglaskom na praktičnost i energetsku učinkovitost.

Kao rashladna vitrina klimatske klase 4 i energetske klase D, SMILE osigurava pouzdane performanse čak i u zahtjevnim uvjetima (30 °C / 55 % R.V.), čineći je sigurnim izborom za sve koji traže kvalitetu i dugotrajnost.

Važno nam je da vaša oprema uvijek radi besprijekorno. Od prve montaže i redovnog servisa do korisnih savjeta za svakodnevnu uporabu – uvijek smo tu za vas. Ako niste sigurni koji model odabrati, kontaktirajte nas putem Portala Kontakti, rado ćemo vam pomoći pronaći vitrinu za sladoled ili slastičarnicu koja savršeno nadopunjuje vašu ponudu.

Sve dodatne informacije dostupne su na: Premis

GIOIA – za one kojima je ekologija jednako važna kao i dizajn

U ugostiteljstvu se danas puno toga mijenja – od trendova u ponudi do očekivanja gostiju. No jedna stvar sve više dolazi u prvi plan: ekološka odgovornost. Sve je više vlasnika slastičarnica, gelaterija i gastro lokala koji žele rješenja u kojima se spajaju moderan izgled, funkcionalnost i briga za okoliš koja je danas važnija više nego ikada.

Upravo za njih je stvorena GIOIA linija vitrina talijanske tvrtke Italproget.

Prirodni plin, prirodan odabir

GIOIA koristi R290 rashladni plin – prirodni plin (propan) koji nije toksičan i ima izuzetno nizak utjecaj na globalno zatopljenje (GWP = 3). To znači da ćete svojim izborom smanjiti negativan trag na okoliš, a istovremeno dobiti vrhunske performanse i pouzdano hlađenje.

Jedna linija – mnogo mogućnosti

Ono što GIOIA-u čini posebnom jest njezina svestranost. Ova linija osim za sladoled obuhvaća i rješenja za:

• Za pasticceriu, tu su vitrine koje kolače i torte drže uvijek svježima i savršeno ohlađenima (+2/+4 °C).
• Za pralineriu, posebno prilagođene vitrine čuvaju čokoladu bez gubitka boje, teksture i sjaja (+14/+16 °C, s kontrolom vlage).
• Ako nudite kuhana jela i delicije s umakom, Bagno Maria vitrine održavaju ih toplima i sočnima (+40/+90 °C).
• A za peciva, kroasane i snack proizvode, tu su Caldo a Secco vitrine koje zadržavaju toplinu i hrskavost (+40/+60 °C).

Bez obzira na to što nudite, GIOIA osigurava optimalne uvjete čuvanja te omogućuje da cijela vaša ponuda izgleda usklađeno, moderno i atraktivno.

Dizajn i funkcionalnost u jednom

Za razliku od masivnih i kompliciranih vitrina, GIOIA donosi jednostavan i mladenački dizajn – svjež, dinamičan i prilagodljiv svakom interijeru. To je vitrina koja se uklapa, a ne nameće, i koja naglašava proizvode, a ne sebe.

A iza jednostavnog izgleda kriju se pametna tehnička rješenja:

• dostupna je u dvije visine (H122 i H138), pa se lako prilagođava prostoru,
• održava stabilnu temperaturu proizvoda na -16/-18°C, ključnu za sladoled, kolače i praline,
• izrađena je u jednodijelnoj konstrukciji s poliuretanskom izolacijom i spremnikom od nehrđajućeg čelika AISI 304, što jamči dugotrajnost i higijenu,
• s LED rasvjetom proizvodi izgledaju još privlačnije,
• stakleni podizač s grijanjem protiv kondenzacije i prednje staklo na kompas uklanjaju problem zamagljenog pogleda,
• zatvaranje sa servisne strane može biti izvedeno automatskom roletom ili Plexiglas kliznim panelima, što olakšava rad osoblju,
• ventilirano hlađenje osigurava ravnomjernu temperaturu u cijeloj vitrini,
• tihi i učinkoviti hermetički kompresori (1 u modelu 12, 2 u modelima 18 i 24) omogućuju ugodan radni ambijent,
• odvojiva kondenzatorska jedinica čini održavanje brzim i jednostavnim,
• ultra-brzo automatsko odleđivanje s obrnutim ciklusom znači manje zastoja i više kontinuiteta u poslu,
• Više opcija hlađenja – zrak/voda, tropske ili zvučno izolirane jedinice, za sve uvjete korištenja,
• a elektronička upravljačka ploča omogućuje preciznu regulaciju temperature bez komplikacija.

Pristupačnost bez kompromisa

Često se misli da ekološki prihvatljiva rješenja automatski znače višu cijenu. Kod GIOIE to nije slučaj. Ova linija vitrina nudi odličan omjer vrijednosti i cijene – pristupačna je, a pritom zadržava sve standarde kvalitete i sigurnosti.

Naša preporuka

Ako vam je važno da vaš lokal diše mladenački, da ponuda izgleda besprijekorno, a da pritom znate da ste učinili ispravnu stvar za okoliš – GIOIA je izbor koji spaja sve te vrijednosti.

Uvijek uz vas

Nama je važno da vaša oprema radi bez brige, pa smo tu od samog početka – za montažu, servis ili jednostavno kad vam zatreba mali savjet iz prakse. Ako se dvoumite oko izbora modela, javite se putem Portala Kontakti – veselimo se pomoći vam pronaći vitrinu koja će najbolje zaokružiti vašu ponudu.

Više informacija dostupno je na: Premis

Evo kako mi radimo naš savršeni custom made kornet – prava mala magija iz našeg Ice cream shopa! Inspiraciju smo donijeli iz svjetskih ice cream meka, a zatim smo to podigli na sasvim novi nivo.

Dođite malo bliže, pa ćemo vam otkriti kako mi pravimo taj savršeni kornet iz snova!

View this post on Instagram

A post shared by Premis sladoled (@sladoledi_premis)

Prvo, custom made kornet – nije običan kornet, ovo je pravi VIP tretman za vaš sladoled! Umočimo ga u najfiniju čokoladu: mliječnu, tamnu ili bijelu, kako tko voli. A onda dolazi prava fešta od posipa – šarene mrvice, pistachio, lješnjak…

I sad, na sve to – stavimo svježi, kremasti sladoled.

Zvuči kao bajka? E pa, kod nas to nije bajka, to je stvarnost!

Za vas koji volite doći uživo i okusiti ovu čaroliju – dođite u naš Ice cream shop i uživajte u najboljem što možete zamisliti! A ako ste vlasnik kafića, restorana ili bilo kojeg drugog biznisa i želite oduševiti svoje goste – naručite naše kornete i posipe direktno za svoju ponudu na premis.hr.

Živjeli za dobar sladoled i još bolje poslovne ideje!

Od sunca do sladoleda – i tek smo krenuli!

Danas slavimo Dan globalne energetske neovisnosti, a i mi se trudimo biti neovisni… osim kad je riječ o sladoledu – tu smo nepovratno, slatko i sretno ovisni! 😂 😂 😂

Zahvaljujući solarnim panelima, pročišćivaču vode i velikoj želji da planet ostane sretan i sladak, naš sladoled se proizvodi na sunčev pogon!

Okus mu je 100% neodoljiv, sastojci čisti kao naša voda.

Naša energija? Održiva.
Naša poslovna filozofija? Još održivija.

… jedino što nije održivo je zaliha sladoleda – jer tko bi odolio sladoledu koji dolazi sa sunčevom energijom i dozom sreće?!

I znate što?
Ovo je tek početak.
Jer svijet ne možemo promijeniti preko noći – ali možemo ga učiniti mrvicu slađim, a pritom i održivijim. Kuglica po kuglica, osmijeh po osmijeh… Ovo je tek početak jedne jako, jako velike i ukusne promjene!

View this post on Instagram

A post shared by Premis sladoled (@sladoledi_premis)

Znate li što miriše na raj? To je naš ananas sladoled, opet u gradu!

Znate onaj osjećaj kad se stari prijatelj vrati u grad nakon duuugog putovanja? E pa… tako se mi osjećamo jer naš legendarni sladoled s okusom ANANASA je napokon opet tu!

Nakon kraće pauze ponovno je tu da nas podsjeti kako ljeto stvarno miriše i ima okus tropskog raja. Sad je vrijeme da se svi ponovno zaljubimo u tu tropsku eksploziju okusa.  

Ako ste ga već probali – znate o čemu pričamo. Ako niste – e pa… vrijeme je da konačno probate o čemu svi pričaju.

Sad je pravo vrijeme da ga dočekate kao što se dočekuju stari prijatelji – s osmijehom i punom žlicom!  

Dođite… navalite… i neka ljeto službeno počne!

Skočite na premis.hr i naručite svoj dio raja!

Pa ti odoli… još jednom! Vis dobio drugu slastičarnicu u starom dijelu grada i svi su oduševljeni

Kad je na Visu osvanula prva slastičarnica Pa ti odoli, činilo se da je ljeto službeno dobilo svoju glavnu atrakciju. Ali kad znaš da na drugom kraju grada ljudi žive bez redovne doze sladoleda, što ti drugo preostaje nego – otvoriti još jednu?

Tako je rođena ideja za „Pa ti odoli“ – novu slastičarnicu u starom dijelu grada Visa, u Kutu, nekoć omiljenom mjestu plemića i kapetana. Taj šarmantni, povijesni kutak, dugo je bio sladoledno zapostavljen. Ali više ne. Jer taaaaj Kut zaslužuje sladoled! I to ne bilo kakav.

Nova slastičarnica temelji se na Pozzetti vitrini – onoj mističnoj, zatvorenoj vitrini gdje se sladoledi ne vide, već samo naslućuju. Samo ti, žlica i povjerenje. Neki stariji gosti su se u početku zbunjeno pitali:
„A di su nestali sladoledi?“
Ali onda dobiju žlicu čudesnog pistacija, i sve im bude jasno.

Tko zna – možda uskoro u ponudi osvane i nova kategorija:
„Sladoled Plus – za sve koji ne znaju stat’.“

Kut, za razliku od živahne Luke, zadržao je svoj mir. Tiši je, intimniji, idealan za one koji vole večernje šetnje uz more, večere pod zvijezdama i onaj autentični, stari dalmatinski šušur bez buke. Mjesto gdje osjetiš kako je Vis disao prije Instagrama i s punim pravom možeš doživjeti sladoled kao iskustvo. Kuglica po kuglica, to je Kut u sladoledu. Gdje svaki zalogaj sladoleda ima okus baš toga: pravog, domaćeg, otočkog života.

Kupci često pitaju – „Vi to sami radite?“ Odgovor je: ne doslovno, ali mi odaberemo svaki okus s ljubavlju.

Jer iza ovog sladolednog projekta ne stoji samo Ivan, već i Mia – njegova bolja polovica, partnerica u poslu i životu. Ona je zadužena za dobar dio inspiracije, estetike i… konzumaciju vanilije. Da, Mia je vjerna vaniliji. Godinama. Kažu da je to znak odanosti. Mi kažemo – prava sladoledna ljubav.

U suradnji s Premisom, pravim majstorima zanata, nastaje ponuda zbog koje ljudi dolaze, vraćaju se i nose sladoledne snove doma. Premis je tvornica sladoledne čarolije – pouzdana, inovativna i uvijek korak ispred, s osjećajem za svaki detalj. To je firma na koju se možeš osloniti – od klasika do premium okusa, njihovi su sladoledi priča za sebe – ali još je veća priča prijateljstvo koje se između nas i Premisa s godinama sasvim prirodno stvorilo.

Tko je kralj među okusima? pitali smo, ne znajući što očekivati, ali odgovor je stigao brzo i bez sumnje:
Pistacio. Zeleni, zlatni hit koji nestaje brže nego što ga stignemo naručiti. Dok on suvereno vlada, rame uz rame stoje klasici – čokolada, vanilija i osvježavajući sorbeti – uvijek spremni rashladiti dan i razveseliti nepce.

Jesu li turisti već otkrili ovu novu sladolednu oazu ili još uvijek lutaju plažama u potrazi za hladom i savršenim zalogajem?
Ivan se smije i kaže:
“Naši turisti su sladoledni avanturisti!”
I doista, dolaze – i to u kolonama.

Tko sve dolazi na sladoled?
Svi. Lokalni, turisti, mještani, stalni gosti i slučajni prolaznici. Svi rodovi, spolovi, generacije… svi se zbune kad ne vide sladoled u vitrini, ali se brzo razvedre nakon prve žlice.
Reakcije? Odlične. Mnoge okuse nisu ni očekivali – a sad su ovisni i dolaze svaki dan.

Poruka gostima?
Kod nas je sve moguće, moguće i da upoznate zvijezdu spota – Stracciatellu.
Zato dođite, vidite, degustirajte. Sve. Redom.

Širenje sladoledne imperije?
Ivan se smije i maše rukom:
“Moguće. Vrlo vjerojatno. Ali ne sad – pusti da malo zaboravim.”
Možda za mjesec, dva… pa dođe i treći nastavak:
„Pa ti zauvijek NE odoli“.

Osobni favoriti?
Kad je vruće – limun sorbet. Kad zahladi – Chocolate Santo Domingo ili Rocker.
A omiljeni okus limuna?
“Osvježavajući. TAMAN za vrući litnji dan!”

Izazovi na otoku?
Sezonski život nije šala. Radna snaga, izolacija, logistika… ali:
“Stiže novi kamion sutra – i sve ide dalje.”
Jer kad jednom počneš s Premisom, sve se rješava.

Zato, ako se ovoga ljeta nađete na Visu – ili ste već tamo, samo još niste naslutili kamo vodi najfiniji miris ljeta…– obavezno skrenite u Ulicu Vladimira Nazora 58. Tamo vas čeka druga „Pa ti odoli“, skriveni sladoledni dragulj u kutku koji miriše na povijest i pistacio. Samo pripazite… Stracciatella voli ukrasti pažnju – i srce.

A ako vas je ova sladoledna priča barem malo inspirirala (ili ozbiljno natjerala na razmišljanje o karijeri u sladoledu… slobodno nam se javite! Svi kontakti su na premis.hr – a mi smo uvijek spremni za još jednu slatku suradnju.

Možeš ti slušat sto pjesama, al’ kad svira Premisova Stracciatella – znaš da je to-to.

Ako ste mislili da vas je ljeto već oduševilo – pričekajte da čujete Stracciatellu! Domenica i Ante Cash udružili su glasove, šarm i prstohvat ludosti kako bi servirali pjesmu koja zvuči kao prvi poljubac pod borovima i ima okus – pogodili ste – Premis sladoleda.

Zamislite ovo: žlica u ruci, sunce na licu, valovi u pozadini… i onda BUM! – stiže Stracciatella. Pjesma koja ne pita je l’ pametno, nego je l’ slatko. Jer ljubav je ponekad kao kugla sladoleda — svježa, neočekivana i slatka, što se pretvara u osmijeh prije nego što srce stigne reći “ajme”.

Ali ljubav ne sluša. Ona pleše na rubu vala, slobodna kao prva iskra svitanja.I tu dolazimo do onog što nas spaja – crno, bijelo, i one slatke razlike koje stvaraju najbolje kombinacije:

“I sada sam tvoje crno…” – kaže Ante, kao da čita s etikete romantičnog gelata.
“…a ja sam tvoja bijela.” – odgovara Domenica, naša nediljka slatka ko cukar sa osmijehom što miriše na Premis stracciatellu.

Stracciatella je himna svih nas koji nismo slušali glavu nego srce, i žlicom tražili odgovore. Jer, budimo realni – kad ti upadne žlica u stracciatellu, znaš da je game over. Gotovi ste, u srcu i do ušiju.

Pjesma nije samo hit – ona je osjećaj. Kao kad vas netko zagrli i kaže:

“Bog mi te je da, i ničega me nije strah.”

Eto vam ljetni soundtrack. Dođi po najbolju stracciatellu u gradu, pusti play, i dopusti da te odnese tamo gdje se ljubi bez plana i gdje se zna – samo je jedna prava stracciatella. A to je Premis stracciatella. To su prepoznali i Domenica i Ante – jer znaju da je najbolja stvar u životu ona koja se ne može kopirati, samo je možeš volit.

Možeš ti slušat sto pjesama, al’ kad svira Premisova Stracciatella – znaš da je hit.

I ne zaboravi: Nediljka je slatka ko Premis stracciatella!

Nakon vikenda ispunjenog glazbom, smijehom i neizbježnim Premis sladoledima na Mike festivalu u Makarskoj, došlo je vrijeme za – najslađu isporuku godine! Naši Premis pokloni s nagradne igre, stigli su u prave ruke. Dobitnice, Zara Visković i Nikolina Grančić, osvojile su zasluženo svoje sladolede, a mamine slatke trofeje ponosno su preuzeli njihovi mali sladoledoljupci. I to samo kako! Jer kad djeca osvoje sladoled, to nije samo nagrada – to je slavlje, ples bez muzike i zagrljaj koji miriše na vaniliju. A kad im ga uručiš osobno, u rukama im sjaji kutija veća od sreće! Čini se da svi znamo tko će prvi zaroniti u te 5-litarske sladoledne galaksije. Spoiler alert: neće biti mame, to je sigurno.

Zara je odabrala naš kremasti klasik – Rafaelle sladoled u pakiranju od 5L, dok je Nikolina svoj sladoledni san pronašla u Rockeru, snažnog karaktera i punog okusa.

Na događaju, gdje se glazba, prijateljstvo i dobre radosti miješaju s okusima ljeta, Premis je imao čast dodati još jedan sastojak – male, ali važne pobjede. A mi vam iskreno kažemo: svaki njihov osmijeh bio je vrijedniji od cijelog frižidera sladoleda. (I mi to ne govorimo olako, znate koliko volimo naše frižidere.)

Festival nas je još jednom podsjetio koliko male stvari mogu postati velike – pogotovo kad su hladne, kremaste i dolaze s puno ljubavi.

Čestitamo našim dobitnicima i njihovim malim ambasadorima sreće!

Do idućeg druženja – neka vam zamrzivači budu puni, a srca još punija.

Srce obitelji Premis: Keti – žena zbog koje sve ima okus doma

Postoje priče koje nas nasmiju, neke koje nas rasplaču, a onda su tu one koje nas jednostavno ostave bez teksta – jer u sebi nose sve: trud, žrtvu, ljubav, humor i neuništivu snagu. I ako postoji jedna takva priča, onda je to ona o našoj Keti – mami Premis, kraljici sladoleda, kolača i reda u kući i tvrtki.

Dok je Miro – TATA Premisa – sanjao, gradio i borio se s talijanskim strojevima i hrvatskom birokracijom, mama Keti je tiho, ali čvrsto držala sve konce u rukama. Torte, kolači, maturalne zabave, hotele je opskrbljivala slasticama, istovremeno peglala u tri dimenzije: za posao, za školu i – kako sama kaže – “za igru”. I sve to uz osmijeh i onaj neizostavni “ajde, brzo, ohladit će vam se ručak!”

Keti nije bila samo podrška – bila je cijeli temelj. U vrijeme kad se hladnjače parkiralo na
ulicu, a vikendi nisu postojali, ona je bila motor koji nije stajao. Nije imala titulu direktorice, ali je bila šefica srca, organizacije i frižidera.
Uz svoju ljubav, Miru, već 60 godina, Keti i dalje svakog nedjeljnog ručka zrači toplinom
doma i podsjeća sve nas da se obitelj gradi od zajedništva, razumijevanja, strpljenja i dobrih, ponekad i vrlo direktnih savjeta. (I da, ako muž “laje”, bolje pričekaj dok završi pa mu onda reci što misliš – lekcija za sve generacije!)

Mama Premis nije samo mama – ona je institucija s toplim srcem i slatkim receptima. Nona koja napamet zna koja je torta tvoje djetinjstvo, koja iz ničega napravi gozbu i iz tuge – smijeh. Nona koja ne diže glas, nego obrve, i koja šapne: “Ajde, sve će to proći… samo ti pojedi nešto slatko, i nemoj mi izaći van s mokrom kosom!”  

Keti, hvala ti. Što si uvijek tu. Što si svih ovih godina bila tiha snaga iza velikih koraka. Što si pokazala da se i uz puno obveza može ostati čovjek, supruga, mama, kolegica – i legenda.

Sretan Majčin dan, najdraža mama Premis. Neka ti i dalje najdraži okus bude Cookies, a život – pun topline, smijeha i ljubavi. Bez tebe – ne bi bilo ni Premisa.

Jedna posebna priča podsjeća nas da uspjeh nije stvar slučajnosti, već hrabrosti, ljubavi i – u ovom slučaju – puno sladoleda!

Gospodin Miro, TATA Premisa, s ljubavlju i strašću krenuo je u svoju sladolednu avanturu – ne zbog sebe, već zbog svoje djece.  Iz male samoposluge, s uvoznim sladoledima i velikim snovima gradio je budućnost ne štedeći ni trud ni srce. Svaka odluka, svaki korak bio je posvećen onima koje je najviše volio – svojoj djeci. Bio je otac koji nije poznavao prepreke, samo ljubav i želju da svojoj obitelji osigura sretniji život.

A onda, uz malo talijanske pomoći i puno vlastite tvrdoglavosti, odlučio je da bi bilo najbolje – napraviti svoj! Početak? Skroman: strojevi na dug, radiona u prizemlju obiteljske kuće i obitelj koja je uskakala gdje god je trebalo. Popravljali su se strojevi, testirali novi okusi, a hladnjače su bile parkirane – ni manje ni više nego na ulici.

Put do uspjeha bio je sve samo ne jednostavan. Zahtjevno doba, nedostatak resursa, institucije koje nisu imale sluha, ali gospodin Miro nije odustajao. Radnicima su plaće uvijek bile isplaćene, a svaki izazov bio je samo još jedan korak bliže ostvarenju sna.

Danas, kada Premis sladoledi osvajaju nepca diljem Europe i šire, gospodin Miro s ponosom gleda kako njegova djeca nastavljaju tamo gdje je on stao. No, ono što ga najviše veseli? Nedjeljni obiteljski ručkovi gdje se svi okupe, dijele priče i – naravno – s oduševljenjem biraju koji je okus sladoleda najbolji.

Dragi tate, neka vam Mirova priča bude inspiracija. Uvijek slijedite svoje snove, jer uz dovoljno truda i malo sladoleda – sve je moguće!

Sretan Dan očeva!

U Premisu čvrsto vjerujemo da svaki poduzetnik može ostvariti svoje snove – i mi smo tu da pomognemo! Naša misija? Biti vaši poslovni suputnici, opremljeni pravim rješenjima, entuzijazmom i – naravno – najboljim sladoledom. Jer kad vi uspijete, mi otvaramo šampanjac! A sad, pripremite se za sjajne vijesti…

Od GAST-a do PromoHotel sajma!

Kofere punimo idejama, energijom i dobrim raspoloženjem, jer koncem veljače krećemo na turneju od Makarske preko Zagreba do Poreča i jedva čekamo da se pokažemo, vas oduševimo i, naravno, uživamo u svemu što ova uzbudljiva sezona donosi. 

Kad spakiramo posljednji štand na GAST-u Zagrebu, naša vesela gelato karavana kreće prema Poreču! S osmijehom na licu i energijom na maksimumu, spremni smo podijeliti svoju vibru sa posjetiteljima PromoHotela – najvećeg HoReCa sajma u regiji.

Od 5. do 8. ožujka 2025. u Žatiki će se okupiti crème de la crème turističkog i ugostiteljskog sektora, a Premis će biti tamo – ponosan, spreman pun inovacija! Očekuju vas četiri dana inspiracije, poslovnog umrežavanja i, naravno, slatkih iznenađenja koja mogu preporoditi vaš biznis!

A sada, pažnja – jer ove godine serviramo pravu poslovnu poslasticu! Na našem štandu moći ćete isprobati novitete koji će vašoj ponudi dati wow-efekt. Ovo nije običan sajam, ovo je vaša prilika za rast, razvoj i poslovni iskorak.

Evo mali uvid u ono što smo za vas pripremili: 

Inovacije koje ostavljaju bez riječi – novi okusi, pametna tehnologija i rješenja koja život u HORECA svijetu čine lakšim.
Priče o uspjehu – jer nije loše čuti kako su drugi postigli vrhunske rezultate uz Premis.
Održivo poslovanje – jer briga za prirodu kod nas nije samo hir, već imperativ modernog poslovanja!

Ove godine, na jubilarnom 40. izdanju, PromoHotel, dosad najvećem izdanju sajma, očekuju vas najnoviji trendovi, inovacije i prilike koje će oblikovati budućnost ugostiteljstva i hotelijerstva. 

Ako mislite da je to prilika koju ne smijete propustiti, u pravu ste – vidimo se u Poreču!

Pozivamo sve ljubitelje kremastih čarolija i sve koji sanjaju o vlastitom carstvu sladoleda da se pridružite našoj slatkoj avanturi na sajmovima gdje se spajaju vrhunski okusi, zanatska strast i malo magije.

Biti ćemo i u Zagrebu i u Poreču – pa birajte lokaciju koja vam više paše:

• GAST 2025., Arena Zagreb (27. veljače – 01. ožujka)
• Promohotel, Poreč (05. – 08. ožujka)

Za sva dodatna pitana slobodno nam se javite! Tu smo na usluzi samo za vas: PREMIS KONTAKTI!

Obećavamo puno inspiracije, još više sladoleda!