U Makarskoj je otvoren Ice Cream Shop by Premis. Vodeći proizvođač sladoleda u svom novootvorenom Ice Cream shop-u osim premium sladoleda, nudi i Ice Cream Burger – poslasticu koja ce usrećiti svakog sladokusca. Slatko brioche pecivo, preljevi, posipi i ukusni sladoledi, sami možete napraviti svoj Ice Cream burger i uživati u zanimljivoj toplo – hladnoj kombinaciji okusa.
‘’Ovim potezom smo obradovali sve naše građane i dugogodišnje kupce koji prepoznaju kvalitetan sladoled’’, rekao je Toni Premeru, direktor tvrtke Premis.
Ice Cream shop među ostalim ima i Gluten Free kutak gdje se nude sladoledi bez glutena posluženi u kornetima bez glutena, kao i Ice Cream burger koji također dolazi u Gluten Free varijanti.
Premis u svom shopu nudi i veganske sladolede, sladolede bez laktoze, te sladolede bez e-brojeva. A za najmlađe, Ice Cream shop nudi Baby Scoop – količinski prilagođenu kuglicu sladoleda.
Jedinstveni interijer zlatno roze boje Ice Cream shopa pruža zanimljivu priču svakom tko će imati fotografiju kao uspomenu na jedno od najpopularnijih mjesta u Makarskoj i šire.
Za nastavak digitalizacije društva Premis 46.698,93 eura bespovratnih sredstava iz NPOO Učestala ulaganja u kvalitetu i inovacije svojih proizvoda te ulaganja u modernizaciju i digitalizaciju svoga poslovanja na svim razinama glavne su odlike društva Premis. Jednim dijelom digitalizacija poduzeća Premis provedena je 2020. godine putem prethodnog projekta „Jačanje konkurentnosti tvrtke Premis uz modernizaciju: Klikom do sladoleda“, financiranog iz EU fondova kroz uvođenje različitih suvremenih digitalnih rješenja i robotizaciju proizvodnog pogona. Ovaj projekt značajno je utjecao i na organizacijske promjene društva, te je osnovna misao društva kod planiranja novih projekata da i dalje kroz digitalnu transformaciju pozitivno utječe na jačanje organizacijskih ciljeva poduzeća. U tom kontekstu, s ciljem još kvalitetnijeg prilagođavanja neizbježnom digitalnom okruženju i implementacije najsuvremenijih digitalnih rješenja za modernizaciju poslovanja, u okviru Javnog poziva Bespovratne potpore za digitalizaciju koji se financira iz NPOO-a, društvo Premis prijavilo je projekt „DigitALL PREMIS“, ukupne vrijednosti 77.831,56 eura, za kojeg je odobreno 46.698,93 eura bespovratnih sredstava. Projektom će se poboljšati poslovni procesi i unaprijediti digitalne vještine poduzeća, ojačati tržišna pozicija poduzeća te poboljšati učinkovitost poslovanja primjenom digitalizacije na način da će se ubrzati proces opreme narudžbi, izbjeći greške prilikom istih, pojednostavniti proces narudžbi kupaca, a samim tim poboljšati interakcija sa kupcima, digitalizirati proces proizvodnje, ubrzati proces isporuke te minimizirati mogućnosti pogreške prilikom isporuke robe, osigurati sigurnost poslovnih podataka te osigurati sljedivost proizvoda i sirovina u proizvodnji. Sve projektne aktivnosti pomno su planirane sukladno potrebama klijenata i promišljanju o najboljim rješenjima za postojeće izazove. Projekt nastavlja dosadašnja ulaganja i projekte tvrtke Premis, gdje je uvijek u fokusu bila upravo modernizacija poslovanja te uvođenje inovacija. Upravo je modernizacija jedan od glavnih aduta koji čini razliku tvrtke Premis u odnosu na konkurenciju, pri čemu se ne misli isključivo na strojeve i tehnologiju, već i procese poslovanja društva. Projektnu prijavu za društvo Premis aplicirala je Makarska razvojna agencija – MARA. „Financira Europska unija – NextGenerationEU“
Kad pogledate svaki posao već ima predefinirane kriterije i svi proizvodi izgledaju slično.
U trenutku kada shvatite da možete utjecati na to, promijeniti pravila igre na bolje što postaje najvažniji alat u stvaranju budućnosti.
Niti jedna inovacija nije napravljena u komfornoj zoni. Izlazak iz iste daje nam mogućnost da vidimo budućnost kroz drugačiji pogled.
Motivacija postaje ključna za ostvarivanje ciljeva i različitost daje timu drugačiji pogled na budućnost.
Kada imate proizvod koji je tražen diljem svijeta, najbolje što možete napraviti je učiniti ga još boljim.
Konstantnim naporom da napredujemo i ove godine predstaviti ćemo Vam još bolje i inovativnije proizvode. Nemojte zaboraviti i Vi ste dio toga, napredovanjem postajemo drugačiji od drugih i pomičemo granice zajedno što nas čini boljima.
Nemojte čekati, izađite iz svoje komforne zone i posjetite nas na sajmu GAST 2022.
U svijetu postoje oni koji žele obaviti posao i oni koji žele promijeniti pravila igre.
Kada pogledamo ulice, šetnice, plaže i ostale atraktivne lokacije, svakim danom zamjećujemo sve više vitrina za prodaju sladoleda. Posljednjih godina sve veći broj ljudi ulaže u posao sa sladoledom; bilo da posjeduje već ugostiteljski objekt u čiju ponudu želi dodati sladoled ili jednostavno želi isključivo krenuti u posao sa sladoledom. Većina za početak uzima sladoled od nekog proizvođača sladoleda dok se neki upuštaju u vlastitu proizvodnju. Međutim, oni koji pokreću vlastitu proizvodnju većinom naprave posao sa sladoledom dok ostali samo povećaju promet lokala ili zarade za plaću.
U čemu je razlika?
Kada kupujete gotovi sladoled svaki izgleda isto, nema nikakvu dekoraciju i nerijetko su ravni. Ako nađete povišeni sladoled on i dalje izgleda industrijski i kadice sladoleda razlikuju se samo u bojama. Takav sladoled je pretežno visok cca 3-5 cm iznad ruba kadice i rade ga industrijske punilice. Ugostitelji dobivaju vitrine od proizvođača koje su manje atraktivne, a ujedno i brandirane s dosta naljepnica. Sve navedene nedostatke ugostitelji zanemaruju zbog toga što sve dobiju gratis od dobavljača, ali nažalost tako u samom startu osuđuju svoj posao sa sladoledom na prosječno.
Kada krećete u vlastitu proizvodnju, moći ćete izabrati profesionalne vitrine. Možete odabrati dobre strojeve koje imaju mogućnost napraviti dobar sladoled kojeg možete lijepo ukrasiti. Imate mogućnost odabrati dobre sirovine što će rezultirati dobrom kvalitetom sladoleda. Svi ovi elementi su jako bitni za dobar posao sa sladoledom. Kako bi zadovoljili sve elemente potrebna su jako velika ulaganja u opremu, prostor za proizvodnju i radnike. Na što više elemenata štedimo, veće su šanse za neuspjeh.
Znači ako želimo napraviti posao sa sladoledom bitno je ulaganje i biti drugačiji. Kada nam netko sve omogući, onda se po ničemu ne razlikujemo od prosjeka.
Premis gotove kadice sladoleda
Upravo zbog ovih problema Premis d.o.o. napravio je novi proizvod koji je jedinstven na svjetskom tržištu te objedinjuje sve prednosti obaju modela posla sa sladoledom. Premis proizvodi kadice sladoleda 5 lit. i kadice sladoleda 8 lit. gotove ukrašene kadice kao da ih sami proizvodite. Svaka kadica je posebna te ne postoji niti jedna identična jer je radi robot koji je programiran da svaku završi drugačije. Ujedno se svaka kadica ukrašava ručno te u konačnici gotova kadica izgleda kao da imate vlastitu proizvodnju i vrhunskog majstora za sladoled. U proizvodnji koristimo vrhunske sirovine namijenjene malim proizvođačima koje uvozimo iz čitavog svijeta. Gotove kadice su zapakirane u plastičnu ambalažu i kartonske kutije i cijenom su jeftinije nego da ih sami proizvodite na Vašim stojevima.
Premis ugostiteljske kadice postižu odlične rezultate ako se izlažu u profesionalnim vitrinama. Takve vitrine ugostiteljima ne dajemo na korištenje već iste naši kupci kupuju po povoljnim cijenama. Za dobre lokacije imamo ponudu najma takvih vitrina po cijeni od 2.000 EUR / godišnje. Premis je generalni uvoznik vitrina za sladoled Italproget koje našim kupcima prodajemo po povoljnim cijenama uz mogućnost kupnje do 60 rata. Takva vitrina u kombinaciji s kadicama od 5 i 8 lit. je dobitna kombinacija koju smo na preko 50 lokacija plasirali na Hrvatsko tržište. Na svim lokacijama postigli smo odličan uspjeh i nastavljamo posao i u ovoj godini. Kao primjer iz 2017.g. imamo slastičarnicu Peppinos Dubrovnik koja kupuje kod nas isključivo kadice od 5L i 8L. Peppinos je postala jedna od najpopularnijih slastičarnica u Hrvatskoj te na ovom linku možete vidjeti što sve pišu o sladoledu posjetitelji iz čitavog svijeta.
Budući da smo uvoznici sirovina, vitrina i strojeva ugostitelj može segmentno ići u posao. Za početak kupiti vitrinu te nakon toga ako želi vlastitu proizvodnju može kupiti kod nas strojeve i sirovine. Vršimo kompletnu edukaciju djelatnika za rad sa stojevima za sladoled te izrađujemo recepture svima koji proizvode s našim sirovinama.
Nakon velikog uspjeha u Hrvatskoj Premis ugostiteljske kadice izvozimo na tržište Slovenije, Austrije i Švedske.
Obratite nam se s povjerenjem jer mi nudimo kompletna rješenja za posao sa sladoledom.
Kada smo 2010.g. prvi puta na tržište plasirali kadice sladoleda 8 lit. bio je to jedinstven proizvod na Hrvatskom tržištu. Do tada na tržištu su postojale samo kadice od 4,5 lit. i 6 lit. tj. sve u uskom formatu. Široke kadice (360 x 250 x 80) koristili su rijetki mali slastičari koji su sami pravili svoj sladoled. Kadice sladoleda 8 lit. bile su sasvim nešto novo ogroman pomak u svijetu sladoleda. Svaka kadica je bila složena kao torta i kupcima se jako sviđao izgled. U sljedeće 3 godine naše sladolede je kopirala konkurencija i izašla sa sličnim proizvodima što je značilo da moramo ići dalje.
Dugo smo razvijali naše nove kadice sladoleda od 8 lit. jer nam je želja bila napraviti proizvod koji će sa svojim izgledom i okusom biti jako sličan sladoledu koji proizvode mali slastičari u svojim slastičarnicama. Trebali smo obogatiti naše sladolede s voćem, pireima i sirovinama za male slastičare kako bi dobili sličan proizvod. Zatim je trebalo napraviti izgled kao da je sladoled napravila mala mašina (Laba) koju koriste slastičarnice za svoje proizvode.
Nove kadice sladoleda 8 lit.
2015.g. na tržište smo plasirali naše nove kadice sladoleda 8 lit. koje proizvodimo na domaći zanatski način s bogatim okusima i jedinstvenim oblikom. Nabavili smo robot koji pravi oblik kao da je sladoled napravljen na malom slastičarskom stroju. Okuse smo obogatili s većim postotkom voća i sirovinama za male slastičare te dobili okus pravog talijanskog Gelato sladoleda. Kao rezultat dobili smo potpuno nove kadice sladoleda 8 lit. koje su jedinstvene ne samo na hrvatskom nego i svjetskom tržištu.
Postigli smo da svi kupci koji žele pokrenuti posao sa sladoledom i žele biti u skladu s trendovima ne moraju nužno kupiti skupe strojeve i organizirati vlastitu proizvodnju.
U posljednje vrijeme sve veći broj malih slastičara proizvodi ravne široke kadice s debelim slojem čokolade na vrhu tj. sladolede u 2 sloja: sladoled + čokolada. Prateći trendove Premis je na tržište lansirao nove ugostiteljske kadice sladoleda 5 lit. u širokim kadicama i 3 sloja: biskvit + sladoled + čokolada. To je prvi put na svjetskom tržištu da jedna tvornica sladoled proizvodi ovakav proizvod. Do sada su ravne široke kadice bile rezervirane za male proizvođače koje imaju svoje strojeve. Na ovaj način nastavljamo uvoditi nove trendove na svjetskom tržištu.
Kadice sladoleda 5 lit. proizvode se u širokim kadicama 360 x 250 x 80
jednake onima kao kod kadica sladoleda 8 lit. Razlika je u tome što se kadice sladoleda od 5 lit. pune do ruba kadice. Na dnu kadice nalazi se biskvit na koji dolazi sladoled i na vrhu se nalazi sloj čokolade. Čokolada na vrhu čuva strukturu sladoleda i produžava svježinu i trajnost sladoleda. Sladoled je pakiran u plastične kadice sive boje slične inox kadicama tako da se ne primjeti da su naknadno dodane. Zatim se gotov proizvod pakira u kartonsku ambalažu. Tako zapakiran proizvod kada se čuva na -18ºC ima rok upotrebe 18 mjeseci.
Prodaja
Kadice sladoleda 5 lit. pretežno se prodaju zajedno sa kadicama od 8 lit. u istoj vitrini dok se kad postoji mogućnost može prodavati u posebnoj vitrini. Zbog sloja čokolade koji ima na vrhu cijena proizvoda po kugli sladoleda je cca 30%. Sukladno tome i sama cijena kugle u prodaji je cca 30% veća od ostalih sladoleda u vitrini. Većinom se kadice od 5 lit. prodaju pod oznakom Premium. Bez obzira na veću cijenu u probnom periodu uvođenja kadica sladoleda 5 lit. uvjerili smo se da se na mnogo lokacija prodaju bolje od standardnih sladoleda.
Samo najbolji postižu one najbolje rezultate. Kako se istaknuti od konkurencije, biti bolji imati bolje sladolede i kolače plod je dugog i teškog rada. Sve što su glavni majstori zanata pripremili za godine koje dolaze, koji su trendovi možete saznati na samo jednom mjestu. SIGEP RIMINI.
I ove godine vodimo Vas u srce zbivanja za više informacija obratite nam se.
I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 7-2020 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava klimatizacijskog sustava. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 16.03.2022. do 15:00 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Projekt „Jačanje konkurentnosti kroz ulaganje u proizvodne kapacitete tvrtke Premis“ sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj. Sadržaj ovog dokumenta isključiva je odgovornost tvrtke Premis d.o.o.
I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 5-2020 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava rashladne opreme. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 16.03.2022. do 15:00 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Projekt „Jačanje konkurentnosti kroz ulaganje u proizvodne kapacitete tvrtke Premis“ sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj. Sadržaj ovog dokumenta isključiva je odgovornost tvrtke Premis d.o.o.
OBAVIJEST O NABAVI I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 6-2020 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava stroja-pasterizator. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 16.03.2022. do 15:00 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Projekt „Jačanje konkurentnosti kroz ulaganje u proizvodne kapacitete tvrtke Premis“ sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj. Sadržaj ovog dokumenta isključiva je odgovornost tvrtke Premis d.o.o.
Još jednom kao Generalni sponzor sajma GAST u Splitu predstavit ćemo novitete jedinstvene na tržištu. Jedan sasvim novi način prodaje gotovog sladoleda te preko 100 različitih okusa i kombinacija. Zatim novu filozofiju proizvodnje naših 8L pakiranja koja postaju više “Premium”.
Vjerujte nam da nismo samo tražili nešto novo već smo napravili tisuće testova i nećete vjerovati što smo sve pripremili za Vas.
Naše proizvode prepoznali su klijenti diljem svijeta. To su ljudi koji dijele našu viziju i strast. To su ljudi koji žele biti najbolji u svom poslu ispred drugih interesa. Ponosni samo što su našu viziju prepoznali i klijenti izvan Hrvatske uz čiju pomoć danas naše proizvode možete pronaći na preko 100 lokacija diljem Švedske, Austrije, Slovačke, Slovenije i BIH. Prešli smo nevjerojatne prepreke da to omogućimo ali danas smo tu. Ostvaren san ostavlja mjesta i stvara nove zbog toga idemo naprijed još jednom zajedno.
Nemojte propustiti ovaj centralni događaj kada Vam predstavljamo kako mi vidimo sezonu 2020.
Na ovom linku možete preuzeti besplatnu ulaznicu za sajam:
Kratki opis projekta: Svrha predmetnog projekta je nastup na tri internacionalna sajma kako bi se tržište, konkurencija te potencijalni klijenti upoznali sa proizvodima i inovacijama tvrtke Premis, a s ciljem ostvarivanja nove internacionalne poslovne suradnje. Tvrtka Premis predstavit će se na tržištima u Austriji, Sloveniji i Švedskoj te tako osigurati svoju konkurentnost i ostvariti potencijal za internacionalizaciju poslovanja. Isto će rezultirati 3 nova međunarodna ugovora kao i povećanju prihoda od izvoza što se navodi kao osnovni ekonomski učinak proizvodnje sladoleda u Hrvatskoj. Ciljana skupina su ugostiteljski objekti, slastičarnice i hoteli. Za tvrtku Premis od izričite važnosti je da ciljana skupina prepozna kvalitetu njihovih proizvoda kao i strast i entuzijazam uložen prilikom kreiranja vlastitog proizvoda na sajmovima Predmetnim projektom poboljšat će se razvoj i rast tvrtke Premis na stranim tržištima te ojačati sposobnost poslovanja u inozemstvu. Cilj projekta: Poboljšanje razvoja i rasta tvrtke Premis na stranim tržištima te ojačati sposobnost poslovanja u inozemstvu. Predmetnim projektom tvrtka Premis osigurat će svoju konkurentnost na tržištu u Austriji, Sloveniji i Švedskoj te ostvariti potencijal za internacionalizaciju poslovanja.
Razdoblje provedbe projekta: 01.11.2019 – 01.11.2021.
Kontakt osoba: Zoran Premeru, tel: 021/679-394 E-mail: projekti@premis.hr
Predmetni projekt planira nabavu i primjenu nove informacijske i komunikacijske tehnologije koja će unaprijediti poslovne procese, ojačati tržišnu poziciju tvrtke te poboljšati učinkovitost poslovanja tvrtke. Provedbom projekta će se ubrzati proces narudžbi, izbjeći greške prilikom istih, pojednostavniti proces narudžbi kupaca, a samim tim poboljšati interakcija sa kupcima, ubrzati proces proizvodnje, osigurati sigurnost poslovnih podataka, ojačati marketinška strategija, smanjiti utrošak energenata te unaprijediti program edukacija.
Projektom se postojeći programi unapređuju uz upotrebu potrebnih platformi kako bi se postigla efikasnost poslovanja u svim odjelima: proizvodnji, prodaji, knjigovodstvu, marketingu. Sve predložene aktivnosti pridonose optimizaciji poslovnih procesa, kraćem vremenu izvođenja određenih procesa, uklanjaju trenutni problemi, smanjuju troškovi, efikasnije koriste resursi te u konačnici povećava kvaliteta proizvoda i usluga prema kupcima i dobavljačima.
U financijskom smislu projekt direktno pridonosi povećanju prihoda od prodaje od 15% drugu godinu nakon završetka projekta te otvara mogućnost novog zapošljavanja.
Cilj projekta:
Unaprijediti poslovne procese tvrtke Premis, ojačati tržišna pozicija te poboljšati učinkovitost poslovanja primjenom informacijske i komunikacijske tehnologije, na način da će se ubrzati proces narudžbi, izbjeći greške prilikom istih, pojednostavniti proces narudžbi kupaca, a samim tim poboljšati interakcija sa kupcima, ubrzati proces proizvodnje, osigurati sigurnost poslovnih podataka, ojačati marketinška strategija, smanjiti utrošak energenata te unaprijediti program edukacija.
Razdoblje provedbe projekta: 15.06.2019 – 15.06.2020.
Posjetite nas na sajmu GAST koji će se održati od 29.01.2020. – 01.02.2020. u Ljubljani, Gospodarsko Razstavišće. Na sajmu ćemo predstaviti novitete za sezonu 2020.g. te nova pakiranja koja smo Vam pripremili prateći svjetske trendove.
Kao i svake godine djelatnici Premis-a će biti Vam na raspolaganju na sajmu Sigep u Rimini-u na štandovima svojih partnera:
ITALPROGET – Vitrine za sladoled I slastice. Hala C3 štand 135
FUGAR – Sirovine za sladoled. Hala A7 štand 121
BRAVO – Strojevi za proizvodnju sladoleda, slastica i temperiranje čokolada. Hala C5 štand 075-120
GELITA – Strojevi za proizvodnju sladoleda. Hala C3 štand 69
Sajam je otvoren od 18.01.2020. – 22.01.2020. dok će Vam Premis djelatnici biti dostupni na navedenim štandovima od 19.01.2020. – 21.01.2020. Na sajmu ćemo Vam predstaviti sve novitete za 2020.g. Ukoliko želite dogovoriti sastanak unaprijed obratite nam se na mob: +385 98 821 333. Stojimo Vam na raspolaganju i očekujemo Vas.
OBAVIJEST O NABAVI I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.portal.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 4-2019 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava šoker komora i kartonirke. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.portal.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 13.12.2019. do 16:00 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Kada posao postane vaša strast koju dijelite sa svojim kolegama tada oko sebe okupite tim koji ne pristaje na prosječnost i detalji postaju jako važni. Čitav tim dijeli istu viziju s velikim optimizmom i misli su usmjerene na ono što je zaista važno. Kada cijena prestaje biti problem, a fokus se usmjeri prema izvrsnosti tada stvarate proizvod od najboljih sastojaka i kvaliteta postaje neupitna. Kada vas pronađu partneri koji dijele istu strast tada nastaje izvrstan posao i zajedno dolazite do uspjeha godinama i godinama. Shvatite da je teži način, bolji način. Hvala Vam na tome. Nastavimo zajedno rušiti granice, prelazeći sve barijere ispred nas jer samo tako možemo nastaviti naš put ka izvrsnosti. Strast je još tu, a obitelj povećana za Slovenske, Austrijske i Švedske partnere koji nam se pridružuju u našem putovanju. Činjenica da je naša vizija prepoznata izvan granica Hrvatske posebno nas veseli i gura naprijed. Sve naše inovacije godinama premijerno smo prezentirali na sajmu Gast koji je postao centralno mjesto druženja s našim partnerima. Prepoznali su nas u našim počecima i postali ključan partner sve ove godine. Zbog toga kao i do sada sve naše novitete predstavit ćemo upravo na Gast-u 2019. U današnje vrijeme jako je teško baš svake godine predstaviti nešto novo kada svi misle da je sve već viđeno. Upravo to nas čini posebnim i nećete vjerovati što smo sve pripremili za Vas.
I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Kontakt osoba: Zoran Premeru Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.portal.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 3-2019 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava opreme za proizvodnju sladoleda. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.portal.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 04.07.2019. do 15:30 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava opreme za proizvodnju sladoleda. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.portal.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 04.07.2019. do 15:30 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Projekt „Jačanje konkurentnosti kroz ulaganje u proizvodne kapacitete tvrtke Premis“ sufinancirala je Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
Sadržaj ovog dokumenta isključiva je odgovornost tvrtke Premis d.o.o.
Bravo i Gelita – vrhunski strojevi za proizvodnju sladoleda uz najmoderniju tehnologiju
Unašoj ponudi nalaze se Bravo i Gelita strojevi za sladoled – proizvodi dviju sestrinskih tvrtki, pri čemu Gelita koristi provjerenu Bravo tehnologiju. Bravo je jedan od najpoznatijih svjetskih proizvođača strojeva za sladoled i pionir u razvoju prvog 3-u-1 modela.
Danas Bravo nudi široku paletu profesionalnih uređaja za sladoled, kolače i čokoladu, među kojima se ističe Bravo Trittico Executive Evo – jedini stroj na svijetu koji može pripremiti sladoled, kremu, kremu od maslaca i čokolade, te je opremljen ekskluzivnim IONIC sustavom.
Ovaj napredni sustav IONIC automatski prepoznaje konzistenciju smjese, bilo da se radi o mliječnoj ili voćnoj bazi, i jamči da sladoled uvijek izlazi iste tvrdoće. Osim toga, moguće je unaprijed programirati radne cikluse, što osigurava ujednačenu kvalitetu bez obzira na to tko upravlja strojem – idealno rješenje u situacijama kada je potrebno zamijeniti osoblje.
Naša ponuda uključuje:
standardne miješalice za sladoled (LABA),
pasterizatore,
2-u-1 Trittico strojeve,
opremu za čuvanje i prezentaciju.
Ako želite unaprijediti proizvodnju i ponuditi svojim kupcima savršeno pripremljen sladoled, kontaktirajte nas već danas i saznajte koji je model idealan za vaše potrebe.
Bravo Trittico Executive EVO – vrhunski stroj za sladoled, kolače i čokoladu
Bravo Trittico Executive EVO predstavlja vrh ponude tvrtke Bravo i jedini je uređaj na tržištu koji u jednom stroju objedinjuje izradu sladoleda, kolača i čokolade. Opremljen je naprednim IONIC sustavom i inverterom, čime osigurava maksimalnu preciznost i konzistentnost u svakoj pripremi.
Kod proizvodnje sladoleda, uređaj omogućuje unaprijed definirane programe prema vrstama baza i okusima. Zahvaljujući IONIC sustavu, stroj automatski prepoznaje vrstu baze i prilagođava postavke kako bi tvrdoća sladoleda pri izlazu uvijek bila savršena.
Trittico Executive EVO jednako briljira i u pripremi krema – od klasičnih do onih s maslacem – uz mogućnost programiranja kako bi se svaki put postigla ista kvaliteta, neovisno o tome tko upravlja strojem. Osim toga, ovaj model može i temperirati čokoladu, što ga čini neprocjenjivim alatom za profesionalne slastičare.
Ako želite u svom pogonu imati stroj koji spaja inovativnu tehnologiju, svestranost i vrhunsku kvalitetu, Bravo Trittico Executive EVO je izbor bez konkurencije.
Gelita Icecream 2 – novi koncept strojeva za američki kremasti sladoled
Gelita Icecream 2 donosi sasvim novi pristup proizvodnji sladoleda, stvarajući bogatu, kremastu teksturu karakterističnu za američki stil – za razliku od većine strojeva na tržištu koji proizvode talijanski gelato.
Ono što ovaj model čini posebnim jest 100% overrun – tehnologija koja omogućuje da iz jedne količine smjese dobijete dvostruku količinu sladoleda. Konkretno, u stroj se unosi 10 litara smjese, a iz njega izlazi čak 20 litara gotovog sladoleda.
Ovakav kapacitet i tekstura čine Gelita Icecream 2 idealnim izborom za proizvođače koji žele ponuditi sladoled bogatog, prozračnog i kremastog okusa te istovremeno optimizirati troškove proizvodnje.
Vitrine za sladoled
Italproget Sirius
Sirius je novi model Italproget vitrina za sladoled. Najveća mu je prednost što je sladoled potpuno vidljiv. Ako radimo sladoled u prozirnim kadicama vidi se sladoled unutar kadice, a moguće je naručiti i model gdje je taj dio stakla zamućen. To se koristi ako radite s inox kadicama. U tom slučaju taj dio svijetli kroz mutni plexiglass. Odlikuju je klasične kockaste linije koje su danas sve modernije i redovi kadica osvijetljeni su u led rasvjeti pa samim time čine i proizvod atraktivniji. Može se naručiti u 3 veličine i to za 12, 18 ili 24 uske kadice te u raznim verzijama za sladoled, kolače, praline i sl. Italproget Sirius 18 imat ćemo izložen na sajmu GAST 2018.
Italproget Pop
Pop je novi model Italproget vitrina čiji je najveći adut cijena. Znači, napravljena je profesionalna vitrina koja ima sve što treba za kvalitetno izložiti sladoled po niskoj cijeni. Pop dolazi u 3 verzije i to za 12, 16 ili 18 uskih kadica. Najskuplji model s 18 ladica prodavat će se s popustom po cijeni od 7.670,00 EUR + PDV.
Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
OBAVIJEST O NABAVI I. PODACI O NARUČITELJU Naziv naručitelja: PREMIS d.o.o. Adresa: Put Volicije 8, 21300 Makarska OIB: 51686303771 Broj telefona: +385 21 679 394 Broj telefaksa: +385 21 679 395 Internetska adresa: http://www.portal.premis.hr/ Adresa elektroničke pošte: projekti@premis.hr II. EVIDENCIJSKI BROJ NABAVE: 2-2019 III. VRSTA POSTUPKA NABAVE: Vrsta postupka nabave je objavljivanje Obavijesti o nabavi, sukladno Prilogu 4. Pravila o provedbi postupaka nabava za neobveznike Zakona o javnoj nabavi (NOJN) i koji je sastavni dio uputa za prijavitelje u okviru natječaja Izgradnja i opremanje proizvodnih kapaciteta MSP (ref. oznaka: KK.03.2.1.15). Navedeni natječaj i Prilog 4. su dostupni na internetskoj stranici https://efondovi.mrrfeu.hr/MISCms/Pozivi/Poziv?id=c36e6b98-e1ef-4c2f-ab38-37ba14bfb5f0 IV. PREDMET NABAVE Predmet nabave je nabava rashladne komore u minus režimu i ugradnja poda za komoru. V. DOKUMENTACIJA ZA NADMETANJE I DODATNA DOKUMENTACIJA Dokumentacija za nadmetanje, pitanja Ponuditelja i odgovori na pitanja, kao i sve obavijesti o izmjenama i dopunama dokumentacije za nadmetanje, bit će stavljene na raspolaganje Ponuditeljima na internetskoj stranici http://www.portal.premis.hr/ i https://strukturnifondovi.hr/nabave-lista/ od dana objave Obavijesti o nabavi. VI. ROK ZA DOSTAVU PONUDA Rok za dostavu ponuda je 30.05.2019. do 16:00 sati po srednjoeuropskom vremenu. Smatrat će se da su pravovremeno dostavljene ponude koje do navedenog roka budu zaprimljene od strane Naručitelja. VII. JEZIK Ponuda mora biti izrađena na hrvatskom ili engleskom jeziku i latiničnom pismu. VIII. DODATNE INFORMACIJE Adresa elektroničke pošte na koju se mogu zatražiti dodatne informacije: projekti@premis.hr
Projekt je sufinancirala Europska unija iz Europskog fonda za regionalni razvoj.
Ukupna vrijednost projekta: 2.932.249,00kn
Ukupna vrijednost prihvatljivih troškova: 2.391.950,00kn
EU sufinanciranje projekta: 1.099.600,00kn
Sažetak projekta:
Realizacijom projekta opremanja proizvodnog pogona, sudjelovanjem na sajmovima i usavršavanjem djelatnika, dostiže se sljedeća razvojna stepenica društva, poglavito u povećanjuproizvodnih kapaciteta i kontinuiranog napretka u stvaranju novih proizvoda prilagođenih tržištu, uz istovremeno očuvanje tržišne diversifikacije i prepoznatljivosti. Projektom se postižejačanje pozicije na domaćem i inozemnom tržištu kroz povećanje tržišnih udjela, povećanje prihoda od prodaje, povećanje proizvodnih kapaciteta i nova zapošljavanja, ostvarujući pri tomspecifičan cilj poziva i OPKK-a 3d1.
Cilj projekta:
Jačanje konkurentnosti tvrtke Premis d.o.o. kroz ulaganje u razvoj i unaprjeđenje proizvodnog kapaciteta i kompetencija, stvaranje dodatne vrijednosti i pozicioniranje tvrtke na tržištu.
Razdoblje provedbe projekta: 18.04.2019. – 18.04.2022.
Kontakt osoba: Zoran Premeru, Tel: 021 679 394, E-mail: projekti@premis.hr
Već dugi niz godina na hrvatsko tržište donosimo novitete. Kada smo prije 8 godina pokrenuli kampanju “Sapori dal Mondo” donoseći najbolje okuse svijeta bez obzira na cijenu nismo bili sigurni u njen uspjeh. U proizvodnji najboljih sladoleda koristili smo Vaniliju – Madagaskar, Pistachio Kerman – Iran, Cocco di sulu – Filipini, Lješnjak – Piemonte… Iz iste linije za ovu godinu donosimo nešto sasvim novo. Slani sladoledi napravljeni su od posebne slatke soli. Na sajmu Gast 27.02.2019. – 02.03.2019. posjetitelji će premijerno moći probati slani Pistachio, Slani Kikiriki i Slani Badem sladoled. Radi se o jedinstvenim proizvodima na tržištu i kao što smo Vam obećali opet imamo dobitnu kombinaciju. Radi se o posve novoj liniji proizvoda koja će naše partnere još jednom izdvojiti od konkurencije.
Premis sladoledi u 2019.g. dostupni su na tržištu Slovenije i Austrije te Vam ponosno možemo reći da od ožujka nam se pridružuje i Švedska koja je oduševljena našim proizvodima. Novi partneri posjetili su našu prekrasnu obalu te tamo probali Premis proizvode. Prepoznali su našu kvalitetu i viziju te postali dio naše obitelji. Nakon što su Premis proizvode prezentirali kupcima shvatili su da imaju dobitnu kombinaciju. Budući da nastupaju na novim tržištima dali su nam sugestiju da naš logo kojeg koristimo već 12 godina nije u skladu s kvalitetom koju nudimo. Sukladno tome na sajmu Gast predstavit ćemo novi vizualni identitet Premis-a koji je sada u skladu s našom filozofijom.
Popularnost Premis sladoleda proširila se izvan granica Hrvatske. U 2019.g. Premis ugostiteljski sladoledi dostupni su na Slovenskom tržištu. Na sajmu GAST EXPO u Ljubljani izložit ćemo naša ugostiteljska pakiranja od 5L i 8L te Premis preljeve za sladoled. Kao nastavak uspješne suradnje u Hrvatskoj tvrtka Premis dobila je zastupništvo za Fugar sirovine za sladoled i Italproget vitrine za sladoled i slastice na području Slovenije. U suradnji sa Italprogetom na sajmu ćemo sve vitrine iz asortimana ponuditi s posebnim popustom od 35%.
UPOZNAJTE NOVE TRENDOVE, UČITE OD NAJBOLJIH U Već tradicionalno je kraj siječnja rezerviran za jedan od najvećih ugostiteljsko-turističkih sajmova koji se održava u susjednoj Sloveniji, u Ljubljani, a namijenjen je čitavoj regiji Sajam okusa – GASTexpo 2019 .UPOZNAJTE NOVE TRENDOVE, UČITE OD NAJBOLJIH Sajam okusa GASTexpo odlično je mjesto za restoratere, ugostitelje, vlasnike caffe barova, pizzerija i slastičarnica te sve one koji se bave pripremom hrane. Na sajmu se mogu uputiti u nove trendove i najnovije tehnologije te sudjelovati na brojnim stručnim prezentacijama i radionicama. INOVACIJE I ZNANJE BEZ GRANICA U više od dvanaest godina održavanja GASTexpo je prerastao granice Slovenije te gravitira Hrvatskoj, ali i Italiji, Njemačkoj, Austriji i Mađarskoj. Za sljedeće izdanje pripremio je stručni program radionica i natjecanja, uz izložbeni program koji uključuje područja gastronomije, pića, piva, kave, slastičarstva, pekarstva, ugostiteljsko-hotelske opreme, ICT sustava, sladoleda, alkoholnih i bezalkoholnih pića te ostalo. Preporučujemo da ne propustite brojne besplatne radionice sa zanimljivim i aktualnim temama. Moći ćete naučiti napraviti ponajbolju pizzu u društvu svjetskog prvaka u pripremi pizze, sladoled pod stručnim okom najboljih svjetski priznatih majstora Akademije sladoleda, koktele za svaku priliku s najpoznatijim barmenima Posebna atrakcija ovog izdanja GASTexpa su Latte Art radionice pod vodstvom začetnika i izumitelja umjetnosti latte arta, Luigija Lupija
vGASTexpo je odlična prilika za sudjelovanje na brojnim besplatnim radionicama sa uvijek zanimljivim i aktualnim temama. Posjetitelji će tako moći naučiti napraviti ponajbolju pizzu, u društvu svjetskog prvaka u pripremi pizze, sladoled pod stručnim okom najboljih svjetski priznatih majstora Akademije sladoleda, koktele za svaku priliku s najpoznatijim barmenima. U segmentu kave naglasak će biti na praktičnim radionicama koje će voditi Luigi Lupi, začetnik Latte Arta i osnivač svjetski priznate licence World Latte Art Grading System za umijeće crtanja na kavi.
Moto organizatora jest „Vidjeti, naučiti, kušati” pa tako širok program profesionalnoj publici predstavlja najnovije trendove i smjernice s područja gastronomije. Svima onima koji uživaju u kuhinji posvećene su brojne prezentacije, degustacije i besplatne radionice. Osim radionica za pripremu piva, održat će se i radionice pripreme kruha, sladoleda i slastica. Organizirana je i škola pizze koju će voditi ponajbolji talijanski majstori uz dodjelu diploma, a najbolji sudionik odlazi na svjetsko prvenstvo. Tu su i slastičarske radionice La Ganache koje će voditiNaser Gashi, osnivač francuske metode edukacije za slastičare u Sloveniji. Gashi će kroz besplatne tečajeve pokazati izradu macaronsa, čokoladnog moussea i torta Fraiser. Uz bio veganske radionice tijekom sajma se održava i niz međunarodnih natjecanja i to u izradi sladoleda, pizze, u pripremi koktela, latte art challenge, a organizatori pozivaju i hrvatske predstavnike da se priključe. Ne propustite stručni sajam u regiji Alpe Adria koji diktira trendove u ugostiteljstvu i hotelijerstvu svake godine. Sajam se održava istovremeno sa sajmom NATOUR Alpe Adria, a očekuje se ukupno oko 15.000 posjetitelja. Više informacija o programu sajma i registraciji dostupno je na www.gast.si.
Premis sladoledi uskoro u centru Ljubljane
Po uzoru na uspješne Premis koncept slastičarne u tijeku je uređenje prve slastičarnice u Sloveniji koja će nuditi najbolje sladolede iz našeg asortimana. Posjetitelji će moći birati između 32 okusa u Premium 5L pakiranjima i 8L pakiranjima. Slastičarnica u centru Ljubljane bit će opremljena najmodernijom opremom naših talijanskih partnera u moderno uređenom prostoru po uzoru na već dokazanom Premis konceptu.
Sigep – Rimini najveći Internacionalni sajam sladoleda i slastica otvara svoja vrata od 19.01.2019. do 23.01.2019. Ove godine posebna je jer se slavi 40 godina sajma. Sajam se proteže na 129,000 m2 prikazujući najbolje tvrtke globalne scene sirovina za izradu sladoleda, vitrina i strojeva za sladoled. Gotovo sve tvrtke iz sladolednog biznisa donose svoje novitete upravo na Sigep-u gdje premijerno izlažu svoje novitete u smislu novih okusa i tehnologija.
Ovogodišnji Sigep broji 1.250 izlagača sa 167.948 sudionika u 28 hala na preko 129.000 m2.
Tvrtka Premis d.o.o. bit će prisutna na Sigep-u od 19-22.01.2019. kao podrška talijanskim partnerima za sve posjetitelje iz Hrvatske. Premis će sve zainteresirane kupce informirati o novitetima iz FUGAR-a za 2019. gdje će biti predstavljeni novi okusi i nastavak strategije Fugar-a da nam ponudi postojeće okuse u zdravijoj verziji.
Zainteresiranim kupcima prezentirat ćemo nove modele ITALPROGET vitrina za sladoled te vitrina za kolače. Kao svake godine očekuje se 1-2 nova modela vitrina kao i razna tehnološka rješenja.
Prezentirat ćemo Vam nove modele Bravo i Gelita strojeva za sladoled te strojeva za kreme i čokolade.
Svi zainteresirani mogu nam se obratiti kako bi dogovorili obilazak i osigurali besplatne ulaznice. Kontakt
Možete zamisliti što sve pripremamo za 2019? Imamo hrpu novih ideja koje smo Vam pripremili. 27.02.2019. u Splitu na sajmu GAST pripremamo premjeru novih okusa i izgleda.
Jeste li ikada čuli nešto slično? Za proizvodima jedine dalmatinske tvornice sladoleda tolika je pomama da ih zovu od Rima do Dubaija, a oni se trude – usporiti rast!
U najveći bazen na svijetu, San Alfonso del Mar, koji je oko 100 kilometara udaljen od Čilea, stane 2,5 milijuna litara vode, i to se puni onom iz Tihog oceana. Trećinu bazena ispunilo bi 700 tisuća litara sladoleda koliko ga je makarska tvornica “Premis” proizvela lani ili 850 tisuća litara koliko će ga proizvesti ove godine.
Jedina tvornica sladoleda u Dalmaciji i jedna od rijetkih u Makarskoj po mnogočemu je prva u Hrvatskoj, Europi i svijetu pa da krenemo redom: jedina je u našoj državi koja ima učionicu kroz koju će od ovog tjedna do 1. srpnja proći oko 300 “Premisovih klijenata”, jedina je u Hrvatskoj i četvrta u Europi koja proizvodi bio-organic sladolede, kao i smjesu bez ikakvih aditiva nego samo od ekstra djevičanskoga maslinova ulja, i jedina je čiji su sladoledi unikatno ukrašeni jer ih se prije pakiranja “resi” ručno.
Jedini su proizvođači na svijetu koji sladolede u tri lera “izbacuju” industrijski, a riječ je o biskvitu, sladoledu i čokoladi. Iako u sljedeće nismo sigurni, pretpostavljamo da su jedini, ili barem među rijetkima, koji godišnje odbiju najmanje 200 klijenata jer količinu proizvedenog sladoleda povećavaju kontrolirano.
U Hrvatskoj je ispred njih samo “Ledo”. Lani su zabilježili povećanje prometa od 68 posto, na ukupno osam milijuna kuna, godinu prije zaradili su pet milijuna kuna. I nije riječ o pogonu u kojemu radi 1000, već najviše 30 radnika, i to u sezoni.
S druge strane, “Premisovi” sladoledi najlošije se prodaju u Makarskoj, prema onoj staroj, “najteže je biti prorok u svom selu”.
Da se “Premis” kojim slučajem orijentirao samo na Makarsku, godišnje bi proizveo oko 500 litara sladoleda. Sada samo u jednom satu proizvodi 2000 litara sladoleda koji se prodaje u 45 okusa, a na ovogodišnjem splitskom sajmu GAST, čiji je “Premis” treću godinu zaredom bio generalni sponzor, prezentirano je čak 160 vrsta sladoleda.
Mozak cijele proizvodnje tri su brata, Silvio, Toni (39) i Zoran Premeru (36), koji su prije sedam godina posao u tvornici na Voliciji od 1200 kvadrata preuzeli od svog oca Mira.
Zoran je komercijalni direktor, Toni je zadužen za proizvodnju, a Silvio za kontrolu i obilazak kupaca. Učeničke edukacije
U “Premisu” započinju učioničke edukacije pa će slastičari iz cijele Hrvatske besplatno naučiti kako se prave sladoled i kolači na opremi koja košta oko 70 tisuća eura, što nema nijedna škola. Od sljedeće godine u “Premisovoj” učionici mogli bi vježbati i srednjoškolci, što će braća dogovoriti s ravnateljima, a ideja o otvaranju prostora učionice u kojoj samo sljedećeg tjedna započinje obuka za klijente slastičarnica s Pašmana, iz Okruga Gornjeg, Kaštela, Ugljana i Korčule, Zaostroga, Zagreba, Šibenika, Omiša, Trogira i Vodica, pokrenuta je zbog nedostatka educiranog kadra u objektima u kojima “Premis” prodaje svoje proizvode.
Osim što se bave proizvodnjom sladoleda, braća Premeru prodaju i strojeve pa su ekskluzivni zastupnici “Bravo” strojeva za Hrvatsku i talijanskih “Fugar sirovina”, i to bezglutenskih.
Gotovi “Premisovi” proizvodi za sada se mogu kupiti samo u jednom trgovačkom lancu. Zašto je tako, objašnjava Zoran Premeru.
– Da kojim slučajem spustimo cijene, imali bismo automatski ulaz u mnoge trgovačke lance, ali ne damo mi svoju strategiju. Količina proizvedenih sladoleda u porastu je svake godine i najvažnije je da raste kontrolirano. Međutim, moramo u jednom trenutku obustaviti prodaju i ne uzimati nove klijente da bi postojeći došli do proizvoda jer rastemo u skladu s mogućnostima – kaže Zoran, koji pojašnjava da je “Premisu” zapravo cilj zaustaviti rast jer ako ga ubrzaju, trebali bi se seliti iz Makarske tamo gdje imaju prostora za širenje tvornice. Velike vitrine
– Sada već imamo oko 200 kupaca koji bi željeli raditi s nama, ali ih ove godine moramo odbiti kao što i svake godine odbijemo oko 70 posto upita. Mi zapravo i ne idemo na teren tražiti kupce jer nemamo dovoljno vitrina i kapaciteta, već oni dolaze nama – govori nam Zoran, provodeći nas novim liftom s prvog kata u prizemlje gdje se odvija proizvodnja sladoleda.
Kako kaže, 90 posto prometa ostvaruju slastičarnice, hoteli, restorani i barovi u kojima su postavljene velike “Premisove” vitrine kakva se u Makarskoj nalazi ispred hotela “Biokovo”.
– Praktički, u Makarskoj imamo najlošiju prodaju i to nam je najgore odrađeno mjesto, a u Splitu smo zastupljeni na svakom koraku, u svim šoping centrima.
Malo tko iz Makarske nam je došao i pitao bi li radio s nama, a i sugrađani su slabo upućeni u to koliki mi zapravo posao radimo i od Istre i Kvarnera do Dubrovnika – dodaje Zoran, koji kaže da je praksa tvornice testirati nove proizvode pred kupcima, što je bio slučaj na GAST-u, pa je ove godine najbolje ”prošao” sladoled od crnog sezama, sa stopostotnom crnom pastom, bez aroma i boja.
“Premis” jedini u Hrvatskoj ima u ponudi i sirovine za proizvodnju sladoleda koje ne sadrže rafinirane ni hidrogenizirane biljne ili mliječne masti, kao ni mlijeko, i jedina masnoća koja se nalazi u sladoledu je ekstra djevičansko maslinovo ulje, što je osmislio talijanski “Fugar”.
U smjese se ne dodaju ni stabilizatori životinjskog porijekla jer se radi o veganskim proizvodima pa tako ne koriste ni želatine niti bojila životinjskog porijekla.
– Zato i jesmo najskuplji, što netko prihvaća, a netko ne.
Naša je kugla sladoleda u ugostiteljskom objektu možda skuplja 7 do 8 lipa nego kod konkurencije, a primjerice kuglu sladoleda na makarskoj rivi prodajemo po cijeni od 8 do 10 kuna.
Lani su nas kontaktirali zainteresirani klijenti iz cijelog svijeta koji bi željeli otvoriti slastičarnice s našim sladoledima i kolačima u Rimu, Varšavi, Los Angelesu, Chicagu i Dubaiju. Međutim, tu je jako problematičan transport, ali ekipa iz Dubaija sada rješava zakonske regulative pa smo u pregovorima da se “Premisov” sladoled uskoro počne prodavati u Ujedinjenim Arapskim Emiratima – kaže Zoran, koji nas je proveo kroz prizemlje tvornice gdje se odnedavno nalazi kompletna investicija od pola milijuna kuna, što je projekt ”Sladoledna premija iz Premisa”, a koji je sufinancirala Europska unija iz europskih strukturnih i investicijskih fondova za razdoblje do 2020. godine
– Evo, stigli su nam novi strojevi, dva sazrijevača za proizvodnju 600 litara sladoleda na sat, a u kojima sazrijeva sladoledna baza nakon što se skuha i to je proces koji poboljšava kvalitetu sladoleda. Sada smo povećali kapacitet proizvodnje sladoleda, s 1400 na 2000 litara na sat od ove godine – kaže Zoran, dodavši da su svi strojevi u tvornici vrijedni oko 8 milijuna kuna, a najstarijem je tek pet godina.
U svibnju “Premis” na EU fondove prijavljuje novi projekt od 2,2 milijuna kuna, koji uključuje povećanje proizvodnih kapaciteta na 2800 litara sladoleda po satu uz povećanje šokiranja, pa će uz postojeća dva imati još toliko šokera. Riječ je o šok frizeru koji sladolede smrzava na 40 stupnjeva ispod nule. Proces proizvodnje sladoleda u “Premisu” je automatiziran, i to više iz sanitarnih razloga pa je cijeli sustav zatvoren. Nakon pasterizacije do izlaska sladoleda sve je zatvoreno i čovjek nema dodira s bazom, što je proces koji traje jedan dan.
– Iako nas je puno ljudi uspoređivalo s “Ledom”, tu se razilazimo u strategiji i filozofiji jer nastojimo što više raditi ručno. Čim proizvod izađe iz sustava, mi ga ručno dekoriramo prije pakiranja, što znači da nam je svaka kadica unikatno ukrašena, a imamo jumbo robota koji svako sedmu kadicu radi istu – pojašnjava Zoran.
Počeli u 100 kvadrata podruma
Sladoled Premis Miro Premeru počeo je proizvoditi 1992. godine u podrumu svoje obiteljske kuće u Makarskoj. Tijekom 12 godina mali je pogon iz kućnog prostora od 100 kvadrata prerastao u tvornicu od 1200 kvadrata, a prihod je s 500 tisuća kuna godišnje povećan na današnjih osam milijuna kuna.
– Kada je tvrtka osnovana, nas trojica smo bili mali, otac je sam radio dostavu za cijelu Rivijeru, a pogon je imao samo par osnovnih strojeva. U počecima smo mjesta na Rivijeri opskrbljivali ugostiteljskim sladoledom koji je bio pakiran u tzv. male ravne kade. Prije osam godina napravili smo visoke i ukrašene kadice sladoleda, i to je bio novitet na hrvatskom tržištu koji je u potpunosti kopirao “Ledo”, što nas nije obeshrabrilo, već dalo vjetar u leđa – kazao nam Zoran Premeru.
Zagvozd nudi sve besplatno
“Premis” je dobio ponude za selidbu tvornice u Ravču ili Zagvozd jer bi tvornica u slučaju proširenja u Makarskoj kvadrat zemlje platila 300 eura.
– Tamo nam je ponuđeno sve besplatno, od komunalnog doprinosa do priključaka za struju i vodu. U Makarskoj smo lani platili komunalni doprinos više nego neki hotel pa smo za legalizaciju tvornice sagrađene 2004. godine izdvojili 400 tisuća kuna. Plaćali smo punu cijenu za pet metara visine zgrade tvornice jer tadašnje vodstvo Grada nije imalo sluha niti nam je htjelo izaći ususret – kaže Premeru.
Kup je naš!
U “Premisovoj” učionici slastičari će naučiti kako napraviti sladoledne kupove. Naime, kako pojašnjava Zoran Premeru, svi smo navikli da za spravljanje kupa uzmemo čašu, u nju stavimo tri kugle sladoleda, malo šlaga i čokoladnih mrvica, ali…
– Kako svake godine uvodimo neke novitete, naša je ideja da se u svaku od posuda stavi po jedna kugla sladoleda, u manje posude svaki od tri preljeva, u staklenu posudu granule pistacija, posebna posuda je za šlag i tako će gost sve moći sam kombinirati i dozirati kako najviše voli – kaže Premeru, pokazujući nam veliku tacnu na kojoj će se nalaziti sve nabrojene posude samo za jedan sladoledni kup.
U učionicama će se klijente educirati i ukrašavanju i pravilnom načinu vađenja kugli sladoleda iz plitica koje se nalaze u vitrinama jer cijeli proces mora biti čist i uredan.
Kao i do sada i ove godine generalni smo sponzor sajma GAST 2018. u Splitu koji će se održati u Spaladium areni od 28.02.2018 – 03.03.2018. Za sajam smo spremili dosta noviteta kao i uvijek pa ćemo Vam malo po malo najaviti sve na našim stranicama. Najvažnije je da smo pripremili jedan novitet koji je smo razvili za ugostitelje koji žele imati atraktivan izlog i izbor u malom prostoru. Naime novo ugostiteljsko pakiranje imat će samo 2,6L sladoleda i bit će pakirano u prozirne kantice koje će biti vidljive kupcima. Ideja je stvarno odlična i uvjereni smo da će Vam se svidjeti.
Naše najprodavanije kadice sladoleda od 5L I 8L na sajmu će biti izložene s novim okusima i novim dekoracijama koje smo uvrstili u našu ponudu za 2018. Kada se dodaju dodatni preljevi i dekoracije proizvodi postaju još posebniji još drugačiji.
Izložit ćemo nove modele vitrina Italproget Sirius i Pop. Sirius je top model
vitrina za sladoled u kojoj se mogu koristiti prozirne kadice budući da je otvorena s prednje strane dok je Pop najjeftinija Italproget profesionalna vitrina. Uz Sirius-a i Pop-a imat ćemo izložene modele Energy, Magic i Dream.
Prvi puta u Hrvatskoj imat ćemo top model Bravo strojeva za sladoled. Bravo Trittico Executive EVO sa IONIC sustavom. Radi se posebnom stroju koji služi za proizvodnju sladoleda, kolača i čokolada. Stroj sadrži programe za različite kreme, sladolede i čokolade i neovisno tko će raditi na njemu finalni proizvod će biti uvijek isti. Navedeni stroj ima IONIC sustav koji prepoznaje viskozitet baze koju ste stavili unutra i prema tome namješta tvrdoću sladoleda koja će izaći iz njega. Znači osjeti radi li se o mliječnoj ili vodenoj bazi i prema tome namješta da uvijek bude ista tvrdoće sladoleda. Bravo Trittico Executive EVO će na sajmu raditi sladolede, kreme za kolače i čokolade te će ga svi zainteresirani moći isprobati.
Kao i uvijek do sada donosimo Vam dosta noviteta i sama oprema koja će biti izložena na sajmu je posebna s obzirom na to da ćemo imati najviše vitrina od kada izlažemo različitih modela Italprogeta, Bravo Trittico Executive EVO najbolji stroj za slastičarstvo na svijetu. U 2017.g. bilo je gotovo nemoguće doći do našeg štanda od gužvi tako da ćemo ovu godinu imati više osoblja da brže dođete do odgovora. Za one koji žele vidjeti proces proizvodnje namjestili smo gledalište tako da neće više morati stajati na nogama. Ponosni smo što je naš štand postao nezaobilazan dio predsezone svim ozbiljnim ugostiteljima koji se bave sa sladoledom.
Pratite naše stranice iz dana u dan upoznati ćemo Vas s većinom noviteta dok ćete neke premijerno vidjeti samo ako dođete na sajam. Radi se o zbilja posebnoj novoj ideji i nemojte to propustiti. Kako bi lakše došli do nas na ovom linku možete preuzeti Vašu besplatnu ulaznicu samo je trebate isprintati i upisati Vaše podatke.
Završio je još jedan Sigep koji nam je donio dosta noviteta za 2018.g. Puni smo ideja i spremni za sezonu. Već u Splitu na sajmu Gast 28.02.2018. imat ćemo spreman sasvim novi koncept s kojim još jednom želimo promijeniti tržište. Ne mislimo na nešto što smo vidjeli na sajmu pa je dostupno na tržištu nego smo dobili ideju za sasvim novi koncept koji ćemo premijerno pokazati na GAST-u 2018. Do tada ćete se morati strpjeti jer Vam više ne možemo reći.
Osim toga donosimo nekoliko novih okusa također nedostupnih na tržištu. Za Vas smo složili savršene kombinacije koje će zasigurno postati hit.
Kako je bilo na sajmu predlažem Vam da pogledate videa.
Pozivamo Vas da posjetite najveći svjetski sajam sladoleda, sirovina za proizvodnju sladoleda i kolača, strojeva i vitrina za proizvodnju sladoleda, kolača pekarskih proizvoda, profesionalne opreme za ugostiteljstvo, sajam kave i čokolada, opreme za kolače, pekare… Budite u korak s najvećim svjetskim trendovima.
Pozivamo sve naše poslovne partnere postojeće i potencijalne da bez ikakve obaveze zajedno sa nama pregledaju štandove naših partnera kako bi iz prve ruke probali sve što Vam nudimo. Premisovi djelatnici čekat će vas na zapadnom ulazu u sajmište hala broj A7, štand broj 121 “FUGAR” od ponedjeljka 22.01.2018. do srijede 24.01.2018.. Kada dođete na zapadni ulaz slobodno nas kontaktirajte na +385 98 821 333 da Vam donesemo Vašu ulaznicu. Zajedno sa nama možete probati sve novosti iz FUGAR sirovina za sladoled, vidjeti nove modele vitrina iz Italprogeta, nove modele Bravo i Gelita strojeva te još mnogo toga što smo Vam pripremili.
Kao i svake godine italproget nam je pripremio dosta noviteta za sezonu
2018.g. koje ćete moći vidjeti na ovogodišnje sajmu u Riminiju od 20.01.2018. – 24.01.2018. godine. U pripremi je iznenađenje u obliku koncepta gdje bi se sladoled proizvodio u prvom redu pored vitrine tako da kupac čitavo vrijeme vidi proces proizvodnje. Sladoled je namjernica koja zahtjeva konstantnu negativnu temperaturu bez kompromisa i zbog toga je potrebno odabrati pravilan uređaj. Italproget je lider u proizvodnji vitrina za sladoled namijenjenim radu u tropskim uvjetima koji su jako važni u sezoni kada su visoke temperature, maestral i povećan posao. Iznimno je važno odabrati vitrine koje su to spremne izdržati, a to je samo Italproget.
Uz to Italproget nam priprema mnoštvo noviteta. Pogledajte kako je to izgledalo lani.
U tijelu zdravlje, u duši mir, u mislima radost, u srcu mladost, a u radu uspjeh, puno sreće i lijepih snova neka Vam donese Božić i nova godina.
Svim naši prijateljima i poslovnim partnerima želimo sve najbolje za blagdane, da se lijepo odmorite i napunite baterije jer Vam za 2018. godinu donosimo dosta novih stvari iz svijeta sladoleda. U pripremi imamo jedno iznenađenje koje će biti spremno početkom veljače. Kao i do sada pripremili smo nešto što ćemo imati jedini u Hrvatskoj.
Na sajmu Gast u Spaladium areni od 28.02.2018. – 03.03.2018. opet izlažemo kao
generalni sponzor sajma s najvećim štandom do sada uz mnoštvo noviteta iz svijeta sladoleda. Obavezno planirajte ove datume za posjet sajmu.
Više o svemu ćemo Vas pravovremeno izvijestiti, a sada je vrijeme da se i mi bar malo odmorimo stoga će tvrtka Premis d.o.o. biti zatvorena od 22.12.2017. do 15.01.2018. Sve upite pristigle u međuvremenu odgovorit ćemo što prije budemo mogli iza praznika.
Prema pisanju portala 24 sata 3 mjesta na Jadranu gdje te čeka savršeni sladoled 2 mjesta pripadaju našim kupcima.
Ovu slastičarnicu ne treba posebno predstavljati. Dovoljno je upisati u Google tražilicu najbolji sladoled u Splitu, i Facebook stranica slastičarnice Luka će se nametnuti kao prvi izbor. Inače, Luka Klimczak je Poljak koji je 2011. godine došao u Hrvatsku na odmor. Kako je proveo neko vrijeme u gradu pod Marjanom, Luka jednostavno nije mogao pronaći sladoled koji će zadovoljiti njegov ukus. Zainatio se i tri godine kasnije stvorena je slastičarnica Luka, koju ćeš prepoznati po dugim redovima ljudi koji na korzu čekaju da kupe sladoled.
Slastičarnica Luka u Splitu koristi Bravo stroj 3u1 i vitrinu Italproget čiji smo zastupnici u Hrvatskoj te proizvodi sladoled s domaćim sezonskim sirovinama uz dodatak naših Fugar sirovina. Izuzetna nam je čast što je Luka prepoznao naše proizvode te uz njihovu malu pomoć oduševio svoje kupce.
Ovaj puta na dalekom jugu, u Dubrovniku se prije koji dan otvorila nova slastičarnica Peppino`s za koju se već priča da je tamo možda najbolji gelato u gradu (poručuju kolege s portala Go Dubrovnik). U prostoru se vidi energija zagrebačkog Market Kolektiva tako da je Peppino`s je neodoljiv spoj dizajna interijera i vrhunskog užitka za nepce. Njihovi sladoledi su neodoljivi Choco Oreo, Caffe Latte, Pistacchio, ali i bio sladoledi bez glutena. A tko je Peppino? Prijatelj omiljenog profesora Baltazara, znatiželjna roda! I mi smo znatiželjni… jer želimo znati kakvog je okusa ova poslastica.
Slastičarnica Peppinos Dubrovnik naš je partner od samog početka za kojeg smo
nabavili posebne Italproget Dream vitrine koje su odradile svoj posao besprijekorno. Peppinos u ponudi ima Premis gotove ugostiteljske kadice od 8 lit. i 5 lit. koje ukrašava i obogaćuje s našim Fugar preljevima. Ova kombinacija pokazala se dobitna koju su prepoznali kupci iz čitavog svijeta. Gotovo svakog tjedna dolaze nam upiti iz čitavog svijeta za otvaranje Peppinos concepta što nam je potvrda da smo odradili odličan posao.
Za sljedeću sezonu pripremamo dosta noviteta što će nas opet učiniti različitima od konkurencije.
Proizvodnja sladoleda od odabranih sirovina iz čitavog svijeta oduvijek je naša
strast. Zanimljivo je koliko isti proizvod ima razina kvalitete te kolika je razlika između proizvoda u različitim podnebljima. Lješnjak je najkvalitetniji i najukusniji iz pokrajine Piemonte Italija kao što je kod nas mali plavac najbolji s područja Dingač. U potrazi za takvim proizvodima razvili smo našu ovogodišnju liniju sladoleda za ugostiteljstvo i to je tek početak. Sama činjenica da su kupci prepoznali kvalitetu naših proizvoda daje nam poticaj da nastavimo istim putem.
Bio sladoled
Danas sve veći broj ljudi pazi na prehranu. Bolesti uzrokovane raznim pesticidima i fungicidima sve više uzimaju maha. Zbog toga se sve više budi svijest o zdravoj organskoj prehrani. U posljednje vrijeme sve je više dućana zdrave prehrane te gotovo svi veći supermarketi imaju police sa zdravim proizvodima. Ranije ove godine krenuli smo u proizvodnju sladoleda bez glutena, ali u konačnici naš najveći cilj je bio proizvodnja certificiranih Bio sladoleda. Istraživanjem tržišta došli smo do spoznaje da u Hrvatskoj niti jedna tvornica nema takav proizvod te da u čitavoj Europi ih ima nekolicina. Tada smo došli na ideju da sami krenemo u proizvodnju istih. Informirajući se došli smo do zaključka zašto jako malo tvornica u svijetu proizvodi Bio sladolede. Uvjeti koji se trebaju ispuniti su teški te gotovo je nemoguće pronaći certificirane sirovine. Kao kod svakog zadatka to nas nije obeshrabrilo.
Sukladno tome danas Vam možemo ponuditi certificirane Premis Bio sladolede
Premis prva tvornica sladoleda u Hrvatskoj proizvodi Bio sladoled
Proizvodnjom Bio sladoleda Premis je postao prvi proizvođač istih u RH te jedan
od nekoliko u Europi. Zadovoljivši sve uvijete koji su od nas traženi dobili smo certifikat te su svi naši Bio sladoledi označeni s Europskim Bio zaštitnim znakom. Od okusa za početak proizvodimo Fiordilate, Čokolada i Lješnjak te ih pakiramo u kadice od 6 lit. i 8 lit. U budućnosti planiramo i proizvodnju manjih pakiranja za kućanstvo od 0,5 lit. za što još uvijek tražimo kvalitetne kanale prodaje. Sirovine od kojih proizvodimo Bio sladolede organskog su porijekla za što posjeduju certifikat.
Naziv projekta: SLADOLEDNA PREMIJA IZ PREMISA, PROJEKT JE SUFINANCIRALA EUROPSKA UNIJA IZ EUROPSKOG FONDA ZA REGIONALNI RAZVOJ
Ukupan iznos projekta: 512.222,70 kn
Iznos EU potpore: 256.000,00 kn
Opis projekta: Prateći potrebe tržišta, društvo ovim projektom nabavlja nove strojeve i opremu za proizvodnju u iznosu od gotovo 500 tis. HRK, čime bi proizvodni kapaciteti u svim fazama proizvodnje u kontinuitetu porasli za 50%. Rezultati provedbe projekta su širenje proizvodnih kapaciteta u sektoru proizvodnje nabavom potrebnih uređaja za hlađenje, homogenizaciju, sazrijevanje i smrzavanje sladoleda; očuvanje postojećih i zapošljavanje dodatnih dvoje zaposlenika čime će se poboljšati društvena i gospodarska poželjnost mikro i makro lokacije poduzeća; povećanje prihoda od prodaje za više od 40% te poticanje privatnih ulaganja u poslovnom sektoru. Provedba investicije utječe i na skraćivanje procesa proizvodnje sladoleda koji rezultira resursno učinkovitijom proizvodnjom i uštedama u energetskoj učinkovitosti.
Ciljevi i očekivani rezultati: Realizacijom projekta opremanja proizvodne jedinice društva Premis d.o.o. novom opremom, dostiže se sljedeća razvojna stepenica društva, poglavito u razini tehnološke opremljenosti, povećanja proizvodnih kapaciteta i kontinuiranog napretka u stvaranju novih proizvoda prilagođenih tržištu, uz istovremeno očuvanje tržišne diversifikacije i prepoznatljivosti. Projektom se postiže jačanje pozicije na domaćem i iskorak na inozemno tržište, povećanje proizvodnih kapaciteta i nova zapošljavanja, ostvarujući pri tom specifičan cilj ovog poziva i OPKK 3d1.
Razdoblje provedbe projekta: 01.09.2017. do 01.06.2018.
Budući da sve veći broj kupaca traži sladoled bez glutena 01.06.2017. započeli smo proizvodnju takvog sladoleda. Da bi dobili konačan proizvod potrebno je dobro pripremiti strojeve i pribor kako ne bih putem njih ubacili u sladoled tragove glutena. Ujedno je potrebno nabaviti sve sirovine koje u sebi ne sadrže gluten.
Sladoled bez glutena u ugostiteljskim kadicama
Po prvi puta nudimo sladolede bez glutena u ugostiteljskim kadicama namijenjen prodaji na kugle. S tim smo upotpunili našu bogatu ponudu ugostiteljskih kadica. Vrlo je važno kada se sladoledi bez glutena prodaje u istoj vitrini kao i sladoledi koji sadrže gluten da se odvoji te kupcu vadi s posebnom hvataljkom ili lopaticom. U ponudi imamo nekoliko okusa te istu planiramo proširiti. Novu liniju proizvoda prati i prihvatljiva cijena.
Kao i prošle godine Premis sladoledi Makarska generalni su sponzor sajma Gast 2017. Sajam će se održati u Splitu u Spaladium Areni od 01.03.2017. – 04.03.2017. godine. Svake godine na Hrvatsko tržište donosimo mnoštvo noviteta koji su uvijek do sada mijenjali način kako proizvodimo i prodajemo sladoled. I ove godine pripremili smo Vam mnoštvo noviteta koji će zasigurno promijeniti tržište sladoleda u Hrvatskoj.
Fugar sirovine za sladoled i kolače
Na ovogodišnjem sajmu predstavljamo našeg novog talijanskog partnera Fugar. Fugar je proizvođač sirovina za kolače i sladolede te ujedno i jedan od tržišnih lidera u Italiji. Poseban naglasak Fugar stavlja na proizvodnju zdravih sirovina te sukladno tome svaku isporuku sirovine prati test na aflatoksine. Ujedno veliki broj asortimana sadrži certifikate: VEGAN OK, HALAL i BIO ORGANIC. Zbog svega navedenog mi u Premisu prepoznali smo Fugar-ovu filozofiju koja je u harmoniji s našom. Sukladno tome Premis sladoledi Makarska ekskluzivni je uvoznik Fugara za RH.
Sirovine za kolače
Po prvi put na našem štandu ćemo izlagati sirovine za kolače. Na sajmu će se izrađivati kolači gdje će posjetitelji moći vidjeti proces proizvodnje kolača od strane talijanskih prezentatora.
OLVI line
Na ovogodišnjem sajmu predstavit ćemo Vam nove sirovine za sladoled i gotovi sladoled OLVI line. OLVI su sladoledi napravljeni bez laktoze, mlijeka, hidrogeniranih i rafiniranih biljnih masti. Jedina masnoća u sladoledu je maslinovo ulje. Proizvod ima certifikat Vegan OK. Olvi proizvod je jedinstven proizvod na svijetu i Premis sladoledi Makarska imaju ekskluzivu za Hrvatsko tržištu.
Bio Organic sladoledi
Prvi u Hrvatskoj Premis sladoledi Makarska na sajmu predstavljamo Bio Organic sirovine za proizvodnju sladoleda i Bio Organic sladolede. U današnje vrijeme sve više pazimo što jedemo pa je izuzetno važno da su proizvodi napravljeni od sirovina organskog porijekla. Na Hrvatskom tržištu ne postoje Bio Organic sirovine za kolače i sladoled.
HALAL sirovine za sladoled i kolače
Na sajmu ćemo predstaviti i HALAL sirovine za sladolede i kolače također do sada nepostupne na Hrvatskom tržištu.
Uz navedene novitete na sajmu ćemo izložiti Premis ugostiteljske sladolede, obiteljske sladoled, impulsne sladolede, cup to go i preljeve za sladoled. Sladolede u čašicama bez glutena, bez laktoze, bez šećera i hladno prešane sokove JOO’S.
Od opreme ćemo imati izložene vitrine za sladoled ITALPROGET, strojeve za sladoled BRAVO i GELITA, ormare za čuvanje sladoleda i šokere ISA te izložbene ormare za kolače CRISTAL TOWER.
Kao i svake godine pripremili smo Vam bogat edukacijski program proizvodnje sladoleda i kolača. Proizvodnja će po prvi puta biti kompletno otvorena prema šetnici pa će se mnogo lakše pratiti procesi proizvodnje i dekoriranje sladoleda i kolača.
Prvi korak prema ukrašenim visokim kadicama koje se danas koriste su kadice sladoleda 6 lit. Ova vrsta pakiranja jednaka je pakiranju od 4,5 lit. jedina je razlika što je sladoled povišen i ukrašen. Dimenzije kadica su standardnih 360 x 165 x 120 + povišeni poklopac. Važno je napomenuti da je zapremina Premis kadice sladoleda 6 lit. 4,75 + poklopac preko 7 lit. ali se u njoj nalazi 6 lit. sladoleda. Naime neki proizvođači deklariraju ambalažu umjesto sladoleda dok mi deklariramo količinu sladoleda u kadici. Samim pogledom na Premis kadice 6 lit. vidi se velika razlika u zapremini.
Kadice sladoleda 6 lit. namijenjene su ugostiteljima koji nemaju dovoljno mjesta za velike vitrine već moraju ići na manje, ali ujedno žele da im sladoled izgleda atraktivno i povišeno. Naime za razliku od širokih kadica kao što su kadice sladoleda 5 i 8 lit. kadica sladoled 6 lit stane 50% više u vitrinu. Samim time ako koristite ovu vrstu pakiranja ugostiteljskog sladoleda niste izgubili na atraktivnosti jer je sladoled povišen i ukrašen i samim time mami kupca na kupovinu.
Prodaja
Kada se kadice sladoleda 6 lit. prodaju u profesionalnim vitrinama tada je prodaja još veća zbog toga što je sladoled izložen visoko i vidi se iz daljine. Samim time kupac teško prolazi kraj vitrine da ne primijeti sam sladoled. U statičnim vitrinama proizvod je duboko u vitrini i kupac ga primjećuje isključivo kada dođe na 1 m od vitrine. Samim time se sve više gubi smisao ukrašenog sladoleda ako se isti ne vidi. Više o tome možete pročitati na pitanja i odgovori.
Kada smo 1992. godine započinjali proizvodnju sladoleda postojalo je samo jedno ugostiteljsko pakiranje sladoleda i to ono u kadicama sladoleda od 4,5 lit. Kadice sladoleda 4,5 lit. tada su svi proizvodili uz neke sitne razlike u zapremini međutim sve su bilo od 4,3 L do 4,75 L. Karakteristike ovog pakiranja su standardna uska kadica 360 x 165 x 120 s ravnim poklopcem.
Kadice sladoleda 4,5 lit. lake su za rukovanje jer se mogu slagati jedna na drugu i danas se koriste pretežno u hotelima i restoranima te u barovima koji prodaju sladoled u kupovima. Glavni nedostatak ovih pakiranja je što je sladoled ravan i samim time nije ukrašen. Ujedno sladoled je nizak pa ga kupci slabije vide.
Ugostiteljske kadice 4,5 lit.
*U našoj ponudi nemamo B-klasu sladoleda u kadicama sladoleda 4,5 lit. već isključivo proizvodimo A-klasu sukladno tome i cijena navedenih kadica nije najjeftinija na tržištu. Za velike hotelske kuće koje žele prodavati ili uvrstiti u All inclusive menu isključivo A-klasu sladoleda za veće količine odobravamo rabate.
Kadice sladoleda 4,5 lit. u ugostiteljstvu kada se radi o uličnoj prodaji zamjenile su kadice sladoleda od 6 lit. Radi se o sličnim kadicama koje imaju zapreminu od 4,75 lit. kadice + povišeni poklopac. Zbog toga što su povišene ove kadice su znatno atraktivnije.
Kako bi Vam što bolje prezentirali naše nove sirovine za sladoled u Biberon Cakes – Mall od Split predstavili smo novi koncept Biberon sladoled by Premis. Ideja je bila na jednom mjestu prezentirati sirovine FUGAR Italija čiji smo ekskluzivni uvoznik za Hrvatsku. FUGAR je proizvođač visokokvalitetnih sirovina te ujedno vlasnik nekoliko patenata. Prvi i jedini na svijetu FUGAR proizvodi sladoled bez hidrogeniziranih i rafiniranih biljnih masti linija OLVI koja od masnoća sadrži isključivo djevičansko maslinovo ulje. Proizvod je ujedno i VEGAN OK jer ne sadrži ni mlijeko. Uz OLVI FUGAR proizvodi još čitavu paletu VEGAN OK proizvoda i Bio Organic sirovine za proizvodnju sladoleda. U ponudi imamo i HALAL certificirane proizvode. Biberon sladoled i kolači izrađeni su od visokokvalitetnih FUGAR sirovina te su uvijek svježe proizvedeni.
By Premis koncept
Budući da dnevno svježi sladoled proizvodimo u suradnji sa FUGAR sirovinama za sladoled koji su sam vrhunac izrade sladoleda po Premis recepturama s dodanim svježim voćem odlučili smo svim slastičarnicama koji sladoled proizvode na ovaj način dodati u naziv By Premis. Na ovaj način kupci sladoleda znaju da je sladoled izrađen od zdravih FUGAR sirovina za sladoled s visokim postotkom svježeg voća. Važno je da sladoledi proizvedeni na ovaj način imaju više certifikata o sastavu i ispravnosti. Premis-ovi prezentatori su odradili kompletnu edukaciju djelatnika o radu sa strojevima za proizvodnju sladoleda, vitrina za sladoled i naravno kako proizvesti sladolede s našim sirovinama.
Biberon sladoled i kolači
Želite probati FUGAR sirovine i uvjeriti se u njegovu kvalitetu? Posjetite Biberon Cakes u Mall of Split i kušajte sladolede i kolače. Kušajte Vegan Ok, Gluten Free, Bio Organic i ostale zdrave sladolede i kolače. Uvjerite se da zdravo uz Premis može biti jako ukusno.
Biberon Cakes opremili smo s vitrinama za sladoled i kolače te kompletnu proizvodnju sladoleda. Uz edukaciju djelatnika napravili smo sladolede za otvorenje čije slike možete pogledati dolje.
Sladoled je naša strast. Proizvodimo ga od 1992.g. i gotovo da nema trenda kojeg nismo prošli i probali. Kod posla sa sladoledom svake godine je nešto novo. Kada promatrate to iz nekog drugog kuta imate osjećaj da se ništa nije promijenilo. Da je posljednjih 30 godina sve isto.
Ugostiteljski sladoled
Međutim kad se sjetite malih vitrina za sladolede od 6-7 okusa, ravnih kadica, sladoleda u jednoj boji, onda vidite da se mnogo toga promijenilo. Ugostitelji se natječu tko će imati više vitrina s više okusa, tko će sladoled više dignuti u zrak. Zatim tko će napraviti bolju kombinaciju okusa kombinirajući sladoled, preljev, komadiće i posipe. Danas su u modi i široke ravne kadice od 5 lit. koje su napravljene u slojevima. Tako da u kadici sladoleda imamo biskvit, sloj sladoled i čokoladu. Kad gledamo sladolede za ugostiteljstvo mnogo se toga promijenilo. Premis sladoledi prateći trendove u svijetu sladoleda danas imaju jedinstvena na tržištu ugostiteljska pakiranja sladoleda.
Obiteljski sladoled
Obiteljski sladoledi su se također mijenjali ali na žalost na gore. Velika je borba na tržištu tko će proizvesti jeftinije sladolede. Za to je potrebno koristiti zamjenske sirovine lošije kvalitete te štedjeti na distribuciji. Kao rezultat svega toga dobiva se loš proizvod po povoljnoj cijeni. Međutim na tržištu možemo pronaći i kvalitetne obiteljske sladolede koji određeni broj kupaca prepoznaje i kupuje bez obzira na to što koštaju više od 9,99 kn / lit. Premis obiteljski sladoledi spadaju u tu kategoriju.
Impulsni sladoled
Kod impulsnih sladoleda na tržištu se najmanje stvari mijenjaju. I dalje se sve svodi na štapiće, kornete i čašice pa sve to u jako puno kombinacija. U ovom segmentu znatno se mijenjala tehnologija pa sad u jednom sladoledu imamo više različitih boja i okusa te mnogo posipa. Međutim oblik i način na koji se prodaju ostao je isti. Premis impulsni sladoledi napravljeni su kao poseban i drugačiji proizvod na tržištu. Potrudili smo se da proizvod napravimo po zanatskoj recepturi u simpatičnoj ambalaži koja Vam ostaje nakon što ste pojeli sladoled.
Proizvodi za sladoled
Uz gotove sladolede u na Hrvatskom tržištu ekskluzivno nudimo:
Italproget vitrine za sladolede i kolače
Bravo i Gelita strojeve za sladolede i kolače
Fugar sirovine za sladolede i kolače
Isa šokere i ormare za čuvanje sladoleda
Sav potrebni sitni inventar za prodaju i proizvodnju sladoleda
Premis d.o.o. jedina je tvrtka na tržištu Republike Hrvatske koja nudi sve za posao sa sladoledom. Naši klijenti mogu odlučiti žele li proizvoditi sladoled ili kupovati gotove. Ili jednostavno mogu početi kupovati gotove pa kasnije krenuti u proizvodnju. U dosta situacija i obratno naši kupci prodaju nam natrag strojeve i kupuju kod nas gotove sladolede. U ponudi nudimo i soft točene aparate te sirovinu za soft aparate, ali i gotove soft čašice Cup to go.
Od 2019.g. u našoj ponudi više nećemo imati Aparate za točeni sladoled
Aparat za točeni sladoled
U posljednjih 5 godina aparat za točeni sladoled vratio se na scenu ugostiteljskog sladoleda. Tradicionalno aparati za točeni sladoled bili su dosta zastupljeni na našem tržištu. Mnogi se još nostalgijom sjećaju tih vremena. U ta vremena većinom smo imali samostojeće aparate za točeni sladoled s dva cilindra tj. 2 okusa i miješano. Od okusa smo većinom imali vanilija i čokolada ili vanilija i jagoda. U novije vrijeme točeni aparati se većinom koriste za frozen yogurt sladolede. Imamo samostojeće i stolne s jednim ili dva okusa. Ako želimo otvoriti frozen yogurt shop možemo koristiti stolne aparate za točeni sladoled s jednim okusom ili po želji samostojeće s dva okusa. Važno je znati koji kapacitet nam je potreban kako bi odabrali odgovarajući uređaj.
*Aparate za točeni sladoled ne iznajmljujemo već isključivo prodajemo!
Aparat za točeni sladoled vs ugostiteljske kadice
Ako postavite aparat za točeni sladoled na isto mjesto gdje se nalazi velika profesionalna vitrina za sladoled u tom slučaju vitrina za sladoled radi mnogo veće promete. Naime kada kupac prolazi kraj točenog aparata on vidi samo aparat i zna čemu on služi ali ga isti ne vuče na kupnju. Kod vitrine za sladoled je drugačija situacija. U profesionalnoj vitrini za sladoled je izložen gotov proizvod ugostiteljske kadice. Iste su ukrašene i napravljene visoko kako bi potaknule u kupcu emociju koja ga zaustavlja i potiče na kupovinu. Zbog toga točeni sladoledi se lošije prodaju.
Aparat za točeni sladoled danas
Danas se točeni aparati koriste na mnogim mjestima u ugostiteljskim objektima, na plažama, na trgovima, šetnicama. Međutim najuspješniji oblik prodaje soft sladoleda danas je u frozen yogurt shop-ovima ili u objektima brze prehrane kao McDONALD ili KFC. Tu se sladoledi nude većinom kao jedan okus s mnogo različitih posipa. Kako bi se pojednostavnila priprema i skratilo vrijeme odluke kupca nude se kao već gotove kombinacije (menu).
Aparat za točeni sladoled Gelita
U našoj ponudi imamo Gelita aparate za točeni sladoled samostoječe i stolne s jednom ili 2 grupe (okusa).
Način na koji se prodaju sladoledi za ugostiteljstvo tijekom godina se mijenjao tako da danas više ništa nije kao prije. Najpopularniji oblik prodaje je onaj na kuglice koji se prodavao iz Pozzeti posuda ili inox kadica. Sladoledi za ugostiteljstvo se prodaju u ugostiteljskim objektima, sezonskim štandovima, a nerijetko i iz vozila. Gotovo svake godine se nešto mijenja, dodaje nešto novo međutim vrača se i nešto staro u retro stilu poput Točenih soft aparata.
Točeni soft aparati
Tako je prije nekoliko godina sve uhvatila nostalgija za Točenim soft aparatima. Svi su se prisjetili djetinjstva i promislili ovo je dobra ideja. Zašto je ne bih krenuo s tim?
U roku od dvije godine gotovo svako veće mjesto u Hrvatskoj dobilo je svoj točeni aparat. Obogaćuje se ponuda ugostiteljskih objekata s točenim sladoledom, ali ujedno se i otvaraju kompletni shop-ovi koji su imali u ponudi isključivo točeni sladoled. Od takvih objekata najpoznatiji su Frozen Yogurt objekti koji nude frozen yogurt sladoled na soft aparatima te ih obogaćuju s raznim preljevima i dodacima.
Ugostiteljske kadice
Međutim točeni sladoledi u današnje vrijeme su najučinkovitiji oblik prodaje sladoleda za ugostiteljstvo. Gotovo je nemoguće prodati nekakav drugi oblik sladoleda pored njih.
U današnje vrijeme potrošači žele širu ponudu sladoleda, dodataka, preljeva i kombinacija. Proizvođači se natječu tko će smisliti bolju kombinaciju i zbog toga ugostiteljske kadice najprofitabilniji su način prodaje sladoleda za ugostiteljstvo.
Ugostiteljske kadice se proizvode u raznim pakiranjima međutim najviše se koriste dvije vrste dimenzija kadica:
360x165x120 uske kadice sladoleda
360x250x120 široke kadice sladoleda
Uske kadice
Uske kadice sladoleda su stariji oblik kadice koje sve manje koriste. Njihova prednost je što možete izložiti više okusa sladoleda u vitrini. Uske kadice mogu biti ravne ili povišene.
Ravne kao što sama riječ kaže imaju ravni poklopac i većina kadica sladoleda u prošlosti je imala takav oblik u zanatskoj i industrijskoj proizvodnji. Danas se ovaj oblik koristi većinom u industrijskoj proizvodnji za prodaju sladoleda u hotelima i restoranima. Povišene kadice su povišene iznad ruba kadice i danas se češće koriste poznatije kao kadica sladoleda od 6 lit. Ovakve kadice su ukrašene kako bi privukle potrošača na kupnju. Najveća prednost povišenih kadica je to što možete u vitrini složiti 30% više okusa od širokih kadica, a ujedno da i izgleda lijepo.
Široke kadice
Široke kadice sve su popularnije na tržištu te danas gotovo svi koji prate nove trendove koristi ovaj oblik kadice. Široke kadice su iznutra plitke tako da bi većina sladoleda bila vani kako bi je potrošači bolje uočili. Široke kadice imaju velike mogućnosti prilikom ukrašavanja sladoleda tako da Vam vitrina izgleda raznovrsno i primamljivo. Ovo je danas najpopularniji oblik sladoleda za ugostiteljstvo, a najveća prednost mu je ako se izloži u profesionalnoj vitrini za sladoled budi emociju kod prolaznika te od njega impulzivno pretvara u potrošača. Najpoznatiji oblici širokih kadica su od 5L i 8L.
Ništa ne može zamijeniti preljev na vrhu sladoleda bilo vizualno ili okusom. Preljevi danas ima jako važnu ulogu u sladolednom biznisu. Danas je nemoguće zamisliti vitrinu za sladoled sa ugostiteljskim kadicama da nema preko 70% okusa s nekim dodanim preljevom. Upravo zbog toga je vrlo važan odabir dobrog preljeva. Kada proizvedete najbolji sladoled na svijetu i prelijete ga sa lošim preljevom imate loš proizvod. Kao u svakom poslu svaka karika je važna.
Kako je nastao Premis preljev
Prateći trendove na svjetskom tržištu naše sladolede smo sve više obogaćivali preljevima. Budući da na hrvatskom tržištu nije bilo dobrih proizvoda iste smo uvozili iz Italije. Kako se u Hrvatskoj može naći dosta prirodnih sirovina odlučili smo se za vlastitu proizvodnju. Kupili smo osnovne strojeve potrebne za rad napravili recepture i krenuli u proizvodnju. Tako su 2003.g nastali Premis preljevi za sladoled. Uvijek željni bolje kvalitete u suradnji sa talijanskim partnerima krenuli smo u kontinuirano poboljšavanje kvalitete proizvoda. U to vrijeme u Hrvatskoj je postojalo nekoliko proizvođača preljeva i jako puno uvoznika koji su plasirali Talijanske, Njemačke, Austrijske i Poljske. Kontinuirano poboljšavajući naše preljeve za sladoled zauzimali smo sve veći udio na tržištu.
Gdje smo danas
Premis preljevi za sladoled danas su najprodavaniji na Hrvatskom tržištu s čim smo i postali najveći proizvođači istih.
Od 2012.g. proizvodimo ih na modernoj proizvodnoj liniji velikog kapaciteta koje u potpunosti zadovoljava potražnju.
Od 2016.g. naši preljevi za sladoled se mogu pronaći i na talijanskom tržištu. Na to smo izrazito ponosni jer smo postali Hrvatski izvoznici, a posebno zbog toga što smo iste plasirali baš u Italiju gdje je konkurencija najveća.
Asortiman
Premis preljevi su pakirani u bocama te su kapaciteta 900g. Imamo 7 okusa:
Čokolada 900g
Šumsko voće 900g
Karamel 900g
Banana 900g
Jagoda 900g
Kiwi 900g
Višnja 900g
Mogu se koristiti u proizvodnji sladoleda, kolača i sličnih slastica.
Danas na Hrvatskom tržištu sve se manje sjedi, a sve više se proizvodi prodaju TO-GO sve veći broj ugostitelja pozicionira vani na šetnice. Naime većina slastičarnica danas ima vani jednu, dvije, tri pa čak i više vitrina vani. Konkurencija je sve veća i potrebno je motivirati potrošače na kupovinu i ponuditi što veći broj okusa. Profesionalne vitrine za sladoled proizvode se sa što boljim izlogom te u kombinaciji s visokim ukrašenim kadicama sladoleda čine dobitnu kombinaciju. Vitrine za sladoled Power mogu se pohvaliti sa najboljom vidljivosti proizvoda u klasi.
Jako puno proizvođača proizvode vitrine za unutra i ne mogu vjerovati da bi netko takvu vitrinu stavio vani. U Italiji svi vitrine stavljaju unutar ugostiteljskog objekta. Samim time vitrine koje nisu predviđene za vani nemaju dovoljno jak rashladni sustav. Ujedno takve vitrine imaju na sebi materijale koji nisu otporni na vodu ili vlagu npr. drveni paneli. Tada dolazimo do problema jer ti paneli u dodiru s vodom nabubre i propadaju. Rashladni sustav koji nije predviđen za vani čitav dan ne može postići temperaturu pa skuplja dosta leda. Navečer više ne može raditi jer su mu svi isparivači zaleđeni. Kako se to ne bi događalo potrebno je koristiti isključivo vitrine koje su namijenjene za vani i rad u tropskim uvjetima. Jedne od najboljih takvih vitrina su vitrine za sladoled Power.
Vitrine za sladoled Power
Vitrine za sladoled Power zajedno sa vitrinom Energy najkvalitetnije i najrobusnije su vitrine koje je Italproget ikad napravio. U našem dugogodišnjoj karijeri robusniju vitrinu nismo vidjeli. Power ima dupla bočna i duplo prednje staklo. Rashladni sustav s duplom zračnom zavjesom po jednoj za svaki red kadica. Vitrinu je moguće pozicionirati na bilo koju lokaciju unutra i vani ona to jednostavno podnosi bez problema. Kao i svaku vitrinu za sladoled potrebno je zaštititi od sunca. Power se proizvodi u sljedećim dimenzijama:
1140 x 1204 x 1380 mm u koju ide 12 uskih ili 8 širokih kadica.
1645 x 1204 x 1380 mm u koju ide 18 uskih ili 12 širokih kadica.
2180 x 1204 x 1380 mm u koju ide 24 uske kadice ili 16 širokih kadica.
Kut 45º u koji ide 14 uskih ili 9 širokih kadica.
Vitrine za sladoled Power moguće je kupiti i kao vitrina za kolače, peciva, praline, pizzu, hranu itd.
Italproget vitrine spoj su vrhunske kvalitete i dizajna. Kada radite posao sa sladoledom ispred svega treba staviti kvalitetu proizvoda jer ako Vam vitrina ne funkcionira kad je najtoplije i kad imate najviše posla onda je to veliki problem. Zato kod odabira vitrina kvaliteta je najvažnija. Zatim ispred dizajna važno je kako vitrina prikazuje Vaš proizvod. Na tržištu imate mnogo vitrina koji su toliko atraktivne da ne možete proći da se na zaustavite. Ali veliki broj takvih vitrina Vaš proizvod ne prikazuje u pravom svjetlu. Naprimjer okrugla vitrina Tonda je jako atraktivna i svi se zaustavljaju da je vide, ali glavno je pitanje da li kupuju sladoled? Kada dođete do takve vitrine još ne vidite sladoled. Morate doći na 1 m od vitrine za sladoled kako bi vidjeli proizvod koji prodajete. Međutim kada dođete blizu što vidite u takvoj vitrini? Prema kupcu je uvijek okrenuta strana sladoleda gdje se vade kugle koja nije reprezentativna. Takav izgled odbija kupca od kupnje. Kada želimo kombinirati kvalitetu, vidljivost proizvoda i dizajn best buy opcija je sigurno vitrina za sladoled Dream.
Vitrina za sladoled Dream
Vitrina za sladoled Dream modernog je izgleda s čistim ravnim linijama u odnosu na Moon s kojim dijeli tehnologiju. Odlično predstavlja sladoled koji u njoj predstavljate. I s udaljenosti od 50 m vidi se sladoled koji privlači šetače. Vitrina za sladoled Dream je dosta niža od jeftinijih vitrina tako da mala djeca vide sladoled. Pokreče je odličan rashladni sustav sa duplom zračnom zavjesom zbog kojega je možemo postaviti i izvan ugostiteljskih objekata. Na plaže, šetnice, trgove i sl. s tim da ih je potrebno zaštiti od sunca. Vitrina za sladoled Dream postoji u sljedećim veličinama:
1096 x 1112 x 1225 mm za 12 uskih ili 8 širokih kadica
1601 x 1112 x 1225 mm za 18 uskih ili 12 širokih kadica
2136 x 1112 x 1225 mm za 24 uske ili 16 širokih kadica
Vitrina za sladoled Dream baš kao i Moon proizvodi se isključivo za sladoled.
Talijanski proizvođači vitrina za sladoled uvjerljivo vladaju tržištem i jako teško je pronaći vitrinu koja nije proizvedena u Italiji. Ako se već i nađe nekakva vitrina koja nije proizvedena u Italiji onda ona svojim dizajnom sigurno ne može konkurirati talijanskoj konkurenciji. Kada promatramo sajmove u Italiji svake godine imamo nove modele vitrina i svake godine su sve ljepše. U Italiji imamo jako puno proizvođača i gotovo svi imaju prekrasan dizajn. Međutim cijena i kvaliteta se uvelike razlikuju. Tako imate proizvođače koji imaju prekrasan dizajn, ali vitrina tehnički nije dobro napravljena te zbog toga nije u mogućnosti odraditi na lokacijama izvan klimatiziranih prostora te na klimatiziranim lokacijama gdje je velik posao. Inženjeri su jednostavno sve računali u idealnim uvjetima kako bi snizili cijenu vitrine. Međutim uvijek se može pronaći i vitrine s vrhunskim dizajnom i kvalitetom. Jedna od predstavnika te skupine je vitrina za sladoled Moon.
Vitrina za sladoled Moon
Vitrina za sladoled Moon i Dream svrstavaju se u srednju klasu Italproget vitrina ili best buy vitrine za sladoled. Vitrina za sladoled Moon ima zaobljena stakla te jednostruko bočno i prednje staklo. Na vrhu zaobljenog stakla ima staklenu policu koja služi za odlaganje preljeva i korneta. Ova vitrina dijeli tehnologiju sa Premium linijom Italproget vitrina dok su u odnosu na njih napravljene neke uštede na završnoj obradi. Rashladni sustav napravljen je za sve uvijete s duplom zračnom zavjesom te se vitrina za sladoled Moon bez problema može postaviti na lokacije izvan ugostiteljskog objekta. Moon je predviđen da radi na šetnicama, plažama, trgovima te ostalim otvorenim prostorima s tim da ga je potrebno zaštiti suncobranom. naravno može se i postaviti u zatvorenim prostorima. Od veličina imamo:
1096 x 1165 x 1280 mm – 12 uskih ili 8 širokih kadica
1601 x 1165 x 1280 mm – 18 uskih ili 12 širokih kadica
2136 x 1165 x 1280 mm – 24 uske ili 16 širokih kadica
Vitrina za sladoled Moon ne može se spajati u liniju tj. postoji samo model za sladoled.
Kada pogledamo čitavu gamu proizvoda vitrina za sladoled Twist predstavlja povoljnu vitrinu namijenjenu unutarnjem korištenju. Twist je profesionalna vitrina dobrih performansi po povoljnoj cijeni. U odnosu na skuplje modele vitrina za sladoled Twist ima jednostruko hlađenje okolo oba dva reda kadica i jednostruka bočna i prednja stakla. Ujedno je i manje robusna pa samim time je nije dobro često seliti. Ona je namijenjena za korištenje u zatvorenim prostorima te je nakon montaže nije preporučljivo sezonski seliti. Idealna je za kupce koji imaju svoj zatvoreni prostor u koji će je naši tehničari namontirati i ostaviti je na mjestu. Imamo dosta takvih slučajeva gdje objekt radi samo sezonski te zimi vitrina ostaje na svome mjestu ili u slučajevima kada vitrina radi cijelu godinu u shopping centru ili ugostiteljskom objektu.
Vitrina za sladoled Twist
Twist je ustvari brat blizanac od vitrine za sladoled Gioia samo što Gioia ima ravno staklo, a Twist zaobljeno. Postoje 3 širine vitrina za sladoled Twist:
1124 X 1060 X 1390 mm
1625 X 1060 X 1390 mm
2144 X 1060 X 1390 mm
Model širine 110 je sa 12 uskih ili 8 širokih kadica.
Model širine 160 je sa 18 uskih ili 12 širokih kadica
Model širine 21o je sa 24 uskih ili 16 širokih kadica
Vitrina za sladoled Twist može se spajati u liniju sa ostalim Twist modelima. U ponudi imamo:
Vitrina za sladoled Twist
Vitrina za kolače Twist
Vitrina za praline Twist
Vitrina za hranu Twist
Vitrina za peciva Twist
Vitrina za pizzu Twist
Vitrine je moguće naručiti s panelima ili bez. Kada se vitrina uzima s panelima moguće je odabrati bilo koju boju po RAL ljestvici.
Vitrina za sladoled odličan je izbor za sve one koji žele pouzdanu vitrinu modernog izgleda. Za one koji vitrinu neće pomicati te će je držati unutar prostora. Za one koji žele povoljniju vitrinu. Ako vi imate potrebu za takvom vitrinom i smatrate da je vitrina za sladoled Twist odličan izbor za Vaš posao sa sladoledom kontaktirajte nas bez obaveze.